Aspecte nutriționale (pe porție)

Calorii - 111

arahide

Gras - 7 gr

Glucidele - 11g

Proteină - 3g

Timpul total 35 min
A pregati 10 minute, bucătar 25 min
Servire 24 (1 cookie fiecare)

Produsele de patiserie fără gluten pot fi plictisitoare și uscate, dar cu siguranță nu este cazul acestor biscuiți delicioși, dar fără efort, fără gluten. Nu conțin altceva decât ingrediente obișnuite și sunt bogate în grăsimi sănătoase pentru inimă, plus că vor satisface foamea de dulce și sărat.

Untul de arahide de obicei nu conține gluten, dar nu toți producătorii păstrează glutenul din fabricile lor de producție. Asigurați-vă că alegeți unt de arahide fără gluten și întrucât untul de arahide este steaua, asigurați-vă că utilizați un brand de calitate, cu o listă simplă de ingrediente.

Ingrediente

  • 1 cană unt natural de arahide neted
  • 3/4 cană ambalat zahăr brun deschis
  • 1 ou mare, bătut
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1/2 cană mini chipsuri de ciocolată
  • un vârf de sare de mare grosieră

pregătire

  1. Preîncălziți cuptorul la 350F.
  2. Tăiați o tavă de foi cu hârtie pergament sau un tampon din silicon mat.
  3. Într-un castron mediu, amestecați untul de arahide și zahărul până se combină bine.
  4. Se adaugă oul, bicarbonatul de sodiu și extractul de vanilie; continuați să amestecați până când toate ingredientele sunt bine amestecate.
  5. Puneți chipsurile de ciocolată.
  6. Folosind o lingură mică de înghețată sau o lingură, așezați 8 fursecuri pe foaia pre-pregătită, lăsând aproximativ 2 inci între fiecare fursec.
  1. Apăsați ușor pentru a netezi ușor biscuiții.
  2. Coaceți timp de 6 până la 8 minute până se umflă și se întinde.
  3. Scoateți din cuptor, apoi presărați ușor sare de mare.
  4. Folosind o spatulă, transferați-o la frigider.
  5. Odată răcit complet, depozitați într-un recipient etanș până la 2 zile.

Variante și substituții ale ingredientelor

Puteți injecta diferite arome în aceste cookie-uri prin înlocuirea extractului de vanilie cu o linguriță de supliment de migdale sau prin mutarea chipsurilor de ciocolată pe alune tocate mărunt.

Sfaturi despre gătit și servire

Amestecați aluatul manual folosind o spatulă robustă sau folosiți un mixer electric echipat cu un accesoriu pentru palete. Cookie-urile se răspândesc destul de puțin, deci este mai bine să faceți 3 loturi de 8 dacă utilizați o tigaie standard cu jumătate de coală. Folosirea unei linguri mici de înghețată este foarte utilă pentru a face fursecurile uniform, astfel încât să se gătească uniform.