Cred că este potrivit să menționez că, odată, am folosit margarină în loc de unt pentru a le face și, deși consistența aluatului s-a dovedit ca cea făcută cu unt în timpul coacerii, s-au vărsat foarte mult - tocmai au pierdut forma. Deci, dacă cineva decide să înlocuiască untul cu margarină pentru a-l ține cont și, eventual, pentru a adăuga puțină făină.
Produs necesar pentru aproximativ 46 buc :
Rețeta este adaptată din cartea „λυκά και Αλμυρά στο Φούρνο”. Cupa de măsurare este compatibilă cu 250 ml.
½ oră (110 g) unt de vacă la temperatura camerei
1 linguriță (230 g) zahăr
2 (36 g) gălbenușuri de ouă mari
1 lingură. (15 g) suc de portocale proaspăt stors
coajă rasă de 1 portocală mare (26 g)
½ linguriță extract de portocale
1 linguriță (160 g) făină
½ oră (70 g) făină auto-crescătoare
½ linguriță sol
1 linguriță praf de copt
Mod de preparare:
Într-un castron potrivit, amestecați untul cu zahărul și bateți-le într-o cremă pufoasă. Adăugați gălbenușurile de ou, așchii de portocale și sucul de portocale. Am adăugat și extract de portocală pentru mai multă splendoare 🙂 Într-un castron separat, cernem și amestecăm cele două tipuri de făină, sare și praf de copt. Adăugați-le în amestecul de ulei. Când nu mai puteți amesteca cu mixerul, transferați amestecul în fructele din bucătărie și frământați cu mâinile până absoarbe făina. Devine un aluat moale. Înfășurați-l în folie alimentară sau hârtie de copt și lăsați-l la frigider timp de 2 ore.
Apoi rupeți aluatul în bucăți mici - aproximativ 10 grame. Acestea sunt formate în bile și aranjate la o distanță de 3 până la 5 cm într-o tavă cu un strat antiaderent sau o tavă tapetată cu hârtie de copt. Fiecare dintre cookie-uri este presat cu o furculiță, astfel încât dinții furculiței să formeze un model și să răspândească cookie-ul. Coaceți până la roz pal (8-10 minute) într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C cu aer învârtit.
Timpul de coacere va depinde de mărimea cookie-urilor. Dacă sunt mai mici, iau mai puțin timp să se coacă. Dacă le formați din bucăți de aluat de 10 grame, veți obține aproximativ 46 de fursecuri.
Lăsați pe grătar să se răcească, apoi avansați într-un recipient sau cutie adecvată.
Partajare:
Asa:
Oh, ce iubesc prăjiturile portocalii. Aceste cookie-uri sunt atât de tentante! Le voi asigura cu siguranță. Ei sunt foarte draguti! Vă mulțumim pentru sugestia drăguță!
Creștine, așa că vei iubi aceste prăjituri dacă iubești prăjiturile portocalii.
Asigurați-vă că le încercați!
Fursecurile sunt foarte gustoase. Fiica mea a mers ieri în grădină și încerc să am surprize în fiecare zi. Pur și simplu nu am estimat distanța și s-au îmbătat puțin, dar când le-am scos din tavă s-au separat.
Mulțumesc pentru rețetele interesante, Maria. Voi încerca alte lucruri în curând.
Marianche, mă bucur că le-ai pregătit și le-au plăcut!
Mi-ar plăcea să încerc și alte rețete - mulțumesc pentru încredere!
Tocmai i-am scos din cuptor, am încercat doi și m-am grăbit să împărtășesc. Rețetă super ușoară și biscuiți super delicioși și modul în care bucătăria este plină de miros de portocală ... magie însorită. Bravo pentru rețetă, Maria - adu acasă vara!
Salutari
Mulțumesc Danny!
Aroma lor inundă întreaga casă și este irezistibilă!
Mă bucur că ți-au plăcut!
p.p. Știind câte dintre pastele pe care le arăți mi-am propus să le fac 🙂 - arată grozav!
Iar ultimele cu cafea sunt mortale!
Salutări de la mine!
la pp:
Mulțumesc, Marie! Pastele sunt cu adevărat delicioase, sunt sigur că te descurci!
Și m-am gândit că mâine biscuiții portocalii vor fi la micul dejun, dar se epuizează:-)!
Denny, nici nu mă gândesc la asta! Cred că oamenii nu pot face doar lucrurile pe care nu le-au făcut!
Am dovedit-o 🙂
Și în țara noastră biscuiții portocalii se epuizează fulgerător, i-am făcut deja de mai multe ori și unul nou pare să fie singurul lor dezavantaj 🙂
Arată minunat - voi încerca rețeta.
O singură întrebare: de unde să obțineți astfel de esențe (la Sofia, dacă puteți)?
Cookie-urile devin superbe! Ușor de făcut și foarte gustos!
Nu locuiesc în Bulgaria, așa că nu vă pot oferi sfaturi cu privire exact de unde să cumpărați esența.
Cred că vor fi supermarketuri în marile lanțuri!
Încercat. Страхооооооотни! Am făcut multe și le-am pus într-o cutie de prăjituri cu vid. Când servesc înghețată, rup aceste biscuiți în ea. Le-am pus în coloana Favorite 🙂
Oh, mă bucur că ți-au plăcut - sunt divin delicioase!
Bună, cookie-urile sunt uimitoare. Și toate celelalte rețete. Mi-am setat o mulțime de lucruri.
Vă mulțumim pentru explicații detaliate și fotografii.
Maria, mă bucur că ți-au plăcut și că ai găsit alte lucruri care te-au intrigat!
Buna ziua, felicitari pentru un blog minunat. Am făcut deja o mulțime de rețete ale tale și am obținut întotdeauna un rezultat perfect. Vă mulțumim pentru explicații detaliate și rețete minunate. Și aceste cookie-uri sunt foarte bune, fac deja oa treia doză.
Bună Zornitsa!
Vă mulțumim pentru încredere și atitudine amabilă!
Sunt întotdeauna foarte fericit pentru oamenii care se întorc aici să scrie că rețeta folosită de blogul meu a fost obținută și îndulcită și în casa lor.!
Și aceste cookie-uri sunt un mare lux - nu există nicio dispută.
Toate cele bune!
A venit timpul și pentru aceste cookie-uri. Au devenit foarte drăguți și cu o aromă foarte delicată. Mi-a luat ceva mai mult decât făina specificată, pentru că odată cu această cantitate a devenit o pastă groasă. Dar important este că cookie-urile s-au dovedit grozave și cu siguranță le voi face altă dată. În plus, se întâmplă rapid, iar cantitatea este bună - nici mult, nici puțin. Am 41 de bucăți. Vă mulțumesc pentru rețete bune și sărbători fericite!
Vâsc, este întotdeauna posibil ca făina dintr-o rețetă să varieze, în funcție de celelalte produse folosite.
Mă bucur că ți-au plăcut, sunt foarte drăguți și parfumați și îi facem des!
Sărbători fericite!
Bună Maria, am încercat multe dintre rețetele tale excelente, iar de Crăciun este timpul să coacem biscuiți! Pentru gusturi comune!
Bună, Rafaela!
Crede-mă, aceste cookie-uri nu au nevoie de nicio completare - sunt superbe în sine.
Nu le-aș decora cu glazură, aș vedea ideea de puțină ciocolată pe ele, deloc rău!
Totul este o chestiune de gust și preferințe personale, așa că, dacă doriți să le decorați cu ceva ce vi se pare potrivit - faceți-o!
Rețineți că biscuiții în cauză nu sunt la fel de tari ca turtă dulce!
Salutări cordiale!
Mulțumesc pentru sfaturile Mariei, am încercat puțină ciocolată și am împărtășit rezultatele!
Seara placuta!
Salut! Am decis să încerc aceste biscuiți, le încerc de multă vreme . dar ceva mă deranjează.
Bună, marnahvira!
În rețetele mele dau cantitatea exactă de făină pe care am folosit-o în acest caz. DAR, cantitatea necesară de făină ar depinde de tipul și calitatea produselor utilizate. Odată ce dulciurile sunt vărsate, când sunt coapte, înseamnă că făina a fost mică.
În rețeta mea am menționat un caz similar atunci când le faci cu margarină. Uneori este posibil ca oul din rețetă să fie mai mare sau doar tipul de produse este astfel încât aluatul să dorească mai multă făină. este, de asemenea, posibil ca cupa în care ați măsurat să aibă o capacitate mai mică!
Nu renunta! Data cealaltă, puneți mai multă făină și verificați capacitatea cupei!
Salutari!
Mulțumim pentru răspunsul burziqt:) În al doilea experiment, ții cont de sfaturile pe care le ai. 🙂
Pentru mine, când s-au vărsat, nimănui nu i s-a părut amuzant, pentru că erau încă foarte gustoși.
Doar nu renunțați! Cu experiență, cineva își face o idee mai clară despre cum să acționăm și să luăm decizii pe cont propriu, astfel încât rezultatul final să fie perfect.!
Salutari!
Buna, agapiti Maria! Tocmai m-am ridicat pentru a-ți face turtele aromate dulci/încă o dată /, iar soțul meu mi-a spus că este obosit și am decis să caut alte rețete minunate ale tale. Am ales aceste biscuiți de portocale, am portocale, dar altceva mă privește: cum să pun coaja de portocală, deoarece portocalele sunt comerciale, importate și, după cum știți, coaja lor este tratată cu substanțe chimice pentru a fi mai durabilă și împotriva ciupercilor și, de asemenea, astfel încât să fie tentant de strălucitoare, să fie unse cu parafină ... Dacă aș pune doar suc de portocale și esență, vor fi totuși la fel de parfumate cum le descrii tu? Am aceeași problemă cu lămâile și ți-am citit rețeta de limonadă de casă și mi s-a părut imposibil să o fac. Lămâile de casă sunt posibile în Bulgaria, dar portocalele - cu greu.
Uneori am pus 2-3 picături de ulei esențial de portocale în tort, este comestibil, așa că voi pune o parte din el pentru o aromă mai puternică. Promit să raportez rezultatul!
Salutări cordiale!
Gale, coaja de portocală le va oferi o senzație mai portocalie!
Dar dacă sursa lor este incertă, este mai bine să o evitați. Iar esența va face o treabă minunată!
aceste prăjituri sunt o mare splendoare! Verificați dacă se varsă prea mult la coacere și, dacă este necesar, adăugați mai multă făină, apoi coaceți cu îndrăzneală totul!
Salutari!
Mai am o întrebare, întrucât mai am o parte din aluatul pentru biscuiți, cât timp îl pot lăsa în frigider? Vor fi 2-3 zile o problemă?
Nu cred că va fi o problemă, atâta timp cât aluatul este bine înfășurat în folie de uz casnic, astfel încât să nu se usuce!
Am înfășurat-o, mulțumesc pentru răspunsuri - m-au ajutat foarte mult 😉
Biscuiții sunt foarte moi și irezistibil de deliciosi imediat după coacere. Dar 2 ore mai târziu devin ca o piatră. Mama mi-a rupt un dinte. Avertizează despre aceste lucruri!
Bună, Ivanova!
Aceste cookie-uri sunt unele dintre cele mai grozave pe care le-am făcut vreodată.
Pentru ca aceștia să se întărească, este evident că ceva nu ți-a ieșit!
Mulțumesc Maria pentru rețeta minunată. Fursecurile sunt superbe. Am pregătit o mulțime de lucruri din rețetele tale și totul are un rezultat minunat.
Bună ziua Snezhina,
Mă bucur că ți-au plăcut rețetele pe care le-ai încercat!
Și aceste cookie-uri sunt foarte populare și în țara noastră! 🙂
Rețetă foarte frumoasă, ușor de făcut și cu un rezultat extraordinar! Le-am încercat pentru prima dată în această dimineață și sunt foarte mulțumit. Singurul lucru pe care nu l-am pus au fost coji proaspete de portocale, ci conservele, care nu interferau cu gustul și aspectul fursecurilor. Felicitări pentru marele blog! 🙂
Mă bucur că ți-a plăcut rețeta, precum și blogul meu! 🙂
Salutări cordiale!
Maria-uriașă Mulțumesc pentru rețetă au devenit foarte gustoase și parfumate, chiar și fără port. Esență pe care nu am găsit-o, chiar am trimis rețeta și blogul tău prietenului meu care tocmai s-a topit când le-ai încercat.
Da. Aceste cookie-uri devin superbe.
Mă bucur că și tie și iubitei tale ți-a plăcut!
Salutari!
Și în acest an am decis să mă diversific, făcând biscuiți portocalii în plus față de prăjiturile tradiționale suedeze de Crăciun. De când am citit comentariile pe care biscuiții le varsă în timpul coacerii și am decis să folosesc matrițe cu sigiliu, am adăugat făină suplimentară în aluat. Apoi le-am lipit câte două cu gem de portocale și le-am decorat cu ciocolată. Rezultatul a fost fantastic. Nu încercasem niciodată mai mulți biscuiți delicioși. Superba. Mulțumesc pentru rețetele grozave!
Mulțumesc mult pentru feedback Gergana!
Voi fi bucuros să încerc ceea ce ați împărtășit în următoarea pregătire!
Sărbători fericite, confortabile și delicioase!
- Prajitura sau rulada; Blogul meu de carte de gătit
- Panacota cu nucă de cocos și iaurt; Blogul meu de carte de gătit
- Briose portocalii cu ciocolata si mac
- Moară - răsucire TiKicOOking TiKi
- Blog Amber