Pentru creștere fizică, mentală și spirituală, sănătate și echilibru.

Poate căutați să cumpărați ceva nou? Vezi ofertele noastre!

Suntem fetele care avem o părere și nu ne este frică să o împărtășim.

portocalii

În afară de a fi preferatul meu, combinația dintre portocală și ciocolată îmi dă întotdeauna o senzație de festivitate. Pentru mine, aromele nu sunt mai puțin importante decât gustul și fiecare eveniment semnificativ are propria sa aromă în mintea mea. De exemplu, asociez Crăciunul cu mirosul de ghimbir și scorțișoară, turtă dulce și cuișoare, nucșoară și de casă și Anul Nou din copilăria mea miroase a portocale și ciocolată. Poate pentru că atunci când eram copii, în vacanțe erau doar portocale.

În orice caz, aceste două arome se completează perfect și, în calitate de îndrăgostiți într-o îmbrățișare, pot fi adăpostite în cupcakes, biscuiți și bomboane. Astăzi vă ofer să le combinați în briose festive de Anul Nou cu care să vă încântați atât pe invitați, cât și pe voi înșivă.!

Brioșele mici sunt extrem de suculente și foarte parfumate, iar semințele de mac își fac textura crocantă. La prepararea lor am folosit zahăr de cocos (achiziționat de la un magazin organic) deoarece are un indice glicemic foarte scăzut, dar îl puteți înlocui și cu zahăr brun nerafinat. Mi-am permis să adaug coajă de portocală doar pentru că magazinul în care făceam cumpărături m-a asigurat că portocalele lor provin din propria grădină din Grecia și cojile lor nu au fost tratate cu substanțe chimice. Rețineți că majoritatea citricelor de pe piață sunt acoperite cu parafină sau alte ingrediente nevolatile pentru mai multă strălucire și durabilitate, indiferent de faptul că aceste substanțe chimice sunt dăunătoare sănătății noastre. Prin urmare, dacă nu găsești portocale „curate”, este mai bine să sari peste cojile de portocale. În cele din urmă le puteți înlocui cu 3-4 picături de esență naturală portocalie. Am făcut glazura de ciocolată cu ciocolata specială de Crăciun de la Gayo, dar orice ciocolată neagră de calitate va funcționa și pentru tine.

  • 2 cani de faina integrala de spelta
  • ½ o cană de nucă de cocos sau zahăr brun nerafinat
  • 1 cană suc de portocale proaspăt stors
  • ¼ Un pahar de ulei de semințe de struguri sau ulei de măsline
  • 2 oua
  • 2 linguri. seminte de mac
  • 1 lingură. praf de copt
  • ¼ linguriță Sare din Himalaya
  • 1 lingură. coaja de portocala
  • 80 g de ciocolată gata preparată pentru glazură

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Pregătiți o tavă pentru brioșe cu 12 fante și așezați-o în fiecare coș de hârtie.

Se amestecă într-un castron toate ingredientele uscate - făină, zahăr, praf de copt, sare, semințe de mac și coajă de portocală. Într-un castron separat, bateți ouăle cu o telă, adăugați sucul de portocale. Se toarnă ingredientele lichide în cele uscate și se amestecă cu o lingură. Amestecul trebuie să fie semilichid. Dacă este foarte gros, mai adaugă câteva linguri de suc de portocale.

Diluați amestecul în formele de briose și coaceți timp de 20-25 de minute sau până când scobitoarea iese curată din briose.

Lăsați brioșele terminate să se răcească bine pe o grătar.

Odată răcită, topește ciocolata într-o baie de apă și întinde-o cu grijă pe briose cu o lingură. Așteptați ca glazura să se întărească și serviți sau depozitați într-o cutie adecvată.