roșii

Rețetă pentru biscuiți delicioși, parfumați și credeți biscuiți sănătoși. Uscat la temperatură scăzută pentru a păstra nutrienții din ingrediente.

Produse:

  • floarea soarelui înmuiată (încolțită);
  • roșii uscate;
  • ceapa verde;
  • usturoi sălbatic;
  • măsline;
  • Semințe de in;
  • oregano;
  • busuioc;
  • chimion.

Pregătire:

Pre-înmuiați roșiile uscate timp de 2-3 ore în apă pentru a se înmuia.

Măcinați toate produsele fără semințe de in într-un blender. Am pregătit rețeta un blender Catler .

Pentru a putea măcina bine, este necesar să adăugați foarte puțină apă, astfel încât să nu devină prea apoasă. Desigur, cantitatea de apă adăugată depinde și de caracteristicile blenderului. Unele blenderuri au performanțe semnificativ mai bune decât altele.

Deoarece ingredientele sunt mari, a trebuit să mărunțim totul de trei ori. Au fost obținute trei amestecuri de diferite culori și compoziție. În cele din urmă, am amestecat totul, adăugând o ceașcă de semințe de in măcinate pentru a se îngroșa.

Pentru modelarea biscuiților am folosit un dispozitiv pentru modelarea falafels. Cu el am putea transmite cu ușurință o formă rotundă. În cazul în care nu avem un astfel de aparat, putem răspândi cu atenție amestecul pe tăvile de uscare cu o lingură. De asemenea, putem forma mici cercuri subțiri cu mâinile noastre.

Preferăm uscarea să fie la 42 de grade pentru a păstra vitaminele și a nu denatura proteinele. La uscare la o temperatură atât de scăzută, va dura între 12 și 20 de ore, în funcție de grosimea biscuiților formați pentru uscare.

Folosim un uscător Sedona pentru a usca biscuiții .

Biscuitele noastre sunt gata, parfumate și delicioase. Gata de partajare 🙂

Dacă sunt bine uscate, le putem păstra câteva zile într-o pungă de hârtie într-un loc uscat.

Să fii sănătos, rezonabil, bun și radiant!