| Evaluare: Complexitate: Încercat: 1 Preferat de 17 bucătarul |
- • 140 g de făină
- • 4 buc. ouă
- • 25 g de amidon
- • 140 g zahăr
- • 1 vanilie
- • 1 vârf de sare
- • zahăr pentru stropire
- • zahăr pudră, dacă se dorește
Bateți albușurile și adăugați un praf de sare. Când devin spumoase, adăugați încet 100 g zahăr și bateți până când devin tari.
Separat bateți gălbenușurile cu zahărul rămas până se albesc.
Cernem împreună făina, amidonul și vanilia.
Începeți să combinați ouăle adăugând treptat albușurile la gălbenușuri și amestecând de la mic la mare. Apoi începeți să adăugați încet făina, amestecând continuu.
Transferați amestecul într-o pungă sau seringă și începeți să preparați fursecurile direct într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Ar trebui să fie ușor separate pentru a preveni lipirea lor în timpul coacerii. Presărați savoyards cu zahăr cristal (opțional presărați zahăr pudră pe cristal) și coaceți la 200C - 10 minute sau pentru a le păstra mai mult timp - 11 minute.
* Acestea sunt cookie-urile folosite pentru tiramisu și nu numai.
* Le puteți face numai cu făină, crescând cu 25 g cât amidonul.
- Rețetă Alexfish Cum se face orez pentru sushi acasă
- Clătitele mele de bucătărie cu bomboane Clătite cu fulgi de ovăz - rețetă de bază Clătite de ovăz - rețetă de bază
- Păpădia. La ce ajută mierea de păpădie? + rețetă, cum să iei, preț
- Calamar pentru copii umplut cu orez și creveți - o rețetă selectată de la Wasp
- Tort englezesc cu fulgi de ovăz și ghimbir - Rețetă