Boala celiaca este o boală caracterizată prin afectarea severă, dar reversibilă a mucoasei intestinului subțire. Boala se mai numește enteropatie glutenică și molid non-tropical. Deteriorarea mucoasei intestinului subțire în boala celiacă duce la o tulburare în descompunerea și absorbția nutrienților. Este asociat cu intoleranță la gliadină, care este componenta proteică a glutenului. Glutenul este conținut sub coaja boabelor de cereale - grâu, secară, ovăz, orz. Gliadina nedigerată în lumenul intestinal duce la deteriorarea mucoasei intestinale și la atrofia părului intestinal subțire.

celiacă

Simptomele bolii celiace

Boala apare de obicei după vârsta de 5-6 luni, undeva la 1-2 ani, rareori mai târziu - la vârsta de 6-7 ani. Debutul se manifestă prin scăderea apetitului, scăderea în greutate, vărsături și scaune instabile. Treptat devin abundente, strălucitoare, subțiri, cu miros urât. Miscările intestinului sunt de până la 5-6 ori pe zi, iar cantitatea de scaun depășește 200-500 g în 24 de ore și reprezintă mai mult de 2% din greutatea corporală a copilului. În același timp, abdomenul copilului crește și contrastează cu pierderea generală în greutate a corpului. De asemenea, au fost raportate hipotensiune musculară, paloare și semne de rahitism. Starea mentală a copiilor cu boală celiacă este tipică. Sunt lipsiți de dispoziție, tăcuți, introvertiți, cu o expresie tristă, apatică, cu comportament negativ. Intelectul lor este păstrat. Într-o etapă ulterioară, se dezvoltă anemie feriprivă, iar edemul hipoproteinemic apare în legătură cu malabsorbția. Oasele devin osteoporotice.

Diagnosticul bolii celiace

O dietă de eliminare este utilizată pentru a dovedi boala, adică. excluderea glutenului din alimente. Nu se dau pâine și paste din grâu și secară, precum tăiței, paste, salate etc. Copilul este lăsat pe cartofi, făină de porumb, orez. În doar o săptămână, o dietă fără gluten va ameliora diareea și va îmbunătăți starea generală a copilului. Când încercați să dați alimente care conțin gluten (pâine), diareea se intensifică din nou - aceasta se numește o dietă provocatoare. Boala celiacă este dovedită și printr-o biopsie a intestinului subțire.

Dieta și tratamentul bolii celiace

Odată dovedită, boala celiacă necesită ani, chiar o viață, o dietă fără gluten. Pacienții mănâncă mere, orez, cartofi, linte, porumb și produse din făină de soia. Există, de asemenea, alimente gata preparate fără gluten. Prognosticul cu o dietă strictă este bun și se realizează dezvoltarea normală a copilului.