regilor

Carnea și peștele - o sursă de proteine, sunt necesare în special pentru creșterea și metabolismul constant în organism. În corpul unei persoane sănătoase, proteinele sunt descompuse și inutile sunt excretate prin sistemele excretoare. Un produs intermediar al degradării lor și bazele purinice conținute în acestea este acidul uric. Eliminarea sa este dificilă atunci când există un import excesiv de purine cu alimente și are loc o suprasaturare. Această concentrație mai mare de acid uric în sânge se numește hiperuricemie.

Nu orice hiperuricemie (acid uric crescut în sânge) este gută

Guta este o boală metabolică gravă în care nivelurile ridicate de acid uric din sânge duc la depunerea sa în țesutul conjunctiv al articulațiilor, tendoanelor și cartilajului. Aceste săruri cristalizate (în principal urat de sodiu) provoacă durere, deformare și mobilitate limitată - afectând cel mai frecvent degetul mare, încheietura mâinii sau genunchiul.

Pentru a reduce conținutul ridicat de acid uric, trebuie să începeți o dietă. Scopul este de a restabili metabolismul purinic normal

excluzând complet carnea roșie (carne de porc, carne de vită, miel, vânat)

și produse din carne - șuncă, cârnați, slănină, cârnați de sânge, în special măruntaiele - supe de creier, limbă, burtă și carne, precum și hamsii de pește și sardine și supe de pește, deoarece în timpul gătitului 50% din purine cad în bulion. Consumul de midii, stridii, spanac, conopidă și varză de Bruxelles, ciuperci, fasole, linte și mazăre ar trebui să fie limitat.

Alimentele recomandate sunt laptele, produsele din acid lactic, ouăle, caviarul, cartofii, morcovii,

dovleac, varză, castraveți, napi, țelină, urzici, nuci, orez, pâine, hrișcă, paste, tăiței, quinoa, piersici, mere, pere, banane, pepeni, struguri, lămâie.

Este bine să bei mai multă apă. Cantitatea mare de apă diluează urina și previne depunerea pietrelor de urat. Apele minerale cu caracteristici alcaline (Gornoban, Hissar) sunt foarte potrivite. Consumul zilnic de

ceaiul de urzică și ceaiul de măceșe ajută la eliminarea acidului uric prin rinichi.

Pe de altă parte, alcoolul trebuie redus la minimum, deoarece blochează excreția acidului uric și chiar stimulează sinteza de noi purine, adică. de noi cantități de acid uric.

Experiențele stresante severe, împreună cu un stil de viață sedentar sau aportul de diuretice și salicilați sunt afecțiuni care exacerbează metabolismul purinic afectat. Hiperuricemia este de obicei supraponderală, cu pietre de urat și niveluri mai ridicate de zahăr din sânge. Prin urmare, trebuie să găsești o modalitate de odihnă și diversificare pentru a te calma atât emoțional, cât și fizic.