Rareori cumpăr brânză de vaci acasă, dar rămâne mereu și se aruncă. La fel se întâmplă și cu laptele proaspăt. De data aceasta am decis să fac brânză de vaci pentru omuleț și sunt fascinat de rezultat. Și sunt foarte fericit că am primit o minge de 70 de ani, care a fost mâncată fulgerător de mama și bebeluș. În acest fel am rezolvat problema aruncării produselor. Un alt plus al brânzei de casă de casă - fără sare adăugată!

vaci

Urmați acești pași simpli pentru a face brânză de vaci acasă:

✔ Puneți 500 ml de lapte proaspăt la fiert.
✔ Adăugați 3 linguri. suc de lamaie proaspat stors (trebuie obtinut cu unul din magazin) la laptele fiert si reduceti focul.

✔ Laptele se va încrucișa imediat, dar cel mai bine este să fierbeți încă 2 minute.
✔ Se lasă să se răcească și se toarnă în pânză de brânză.
✔ Este nevoie de cel puțin 2 ore pentru a se scurge și a obține brânză de vaci gata de consum (aproximativ 70g).

Notă: Salvați zerul (lichidul obținut în timpul scurgerii) și folosiți 1-2 linguri. din ea când înmuiați fulgi de ovăz și cereale.

Puteți folosi brânză de vaci într-un desert cu fructe ca gustare de după-amiază, în cupcakes sărate sau ca înlocuitor pentru brânză în preparare.