Cei mai mulți dintre voi probabil vă place să vă bea cafeaua de după-amiază cu o brioșă sau ceva dulce. Apoi urmează o serie de remușcări. „cum voi acumula aceste calorii dacă nu le ard în sala de sport, mă voi îngrășa mult dacă nu mă duc la fugă etc.” Da, este omenesc să încerci tentațiile dulci, dar nu după atâtea sărbători lungi, după care este corect să intri în regim și să te strângi.!

briose

Sunt și unul dintre iubitorii de dulciuri, dar pentru a-mi menține forma bună pe tot parcursul anului, fără a mă priva de plăcerea mâncării, încerc să găsesc alternative sănătoase.

Iată o variantă sănătoasă a brioșelor preferate:

Ingrediente:

Pentru briose:

  • 4 linguri. făină de in
  • 2 linguri. nuci măcinate
  • 2 linguri. cacao natural
  • 1 linguriță scorţişoară
  • stevia după gust
  • vârf de cuțit de sare

  • esenta de rom dupa gust
  • 3 ouă întregi
  • 3 proteine
  • 2 linguri. iaurt
  • 5 g praf de copt

Pentru a cărui budincă:

  • 2 linguri. ale căror semințe
  • 2 linguri. cacao natural
  • 4 linguri. iaurt
  • 100 ml. apă (dacă doriți să fie într-o formă mai lichidă)
  • stevia după gust

Mod de preparare:

Mai întâi începem cu budinca cui. Se amestecă bine toate ingredientele și se lasă la frigider 2-3 ore (de preferință peste noapte). Apoi continuăm cu briosele. Se amestecă toate ingredientele uscate. Bateți ouăle cu albușurile. Într-un castron separat, așezați iaurtul împreună cu praful de copt, amestecați și lăsați laptele să reacționeze, apoi adăugați la ouăle bătute. Adăugați treptat ingredientele uscate în amestecul lichid, amestecând cu un mixer sau cu o telă de sârmă până când se obține un aluat omogen. Distribuiți aluatul uniform în cutii de briose și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade. Coaceți până când este gata. Lăsăm brioșele coapte la răcit, apoi le umplem cu budinca noastră gata preparată. Putem aranja cu mentă proaspătă, dacă se dorește.