• Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Viber
  • Mai multe opțiuni de partajare
    • LinkedIn
    • E-mail

  • „Destinație: Mâncare” este un serial special din „Jurnal” care leagă două experiențe - călătoria și gusturile pe care le descoperi când ești pe drum. Nu numai mâncare, ci și băuturi.

    bucătăria

    Franța nu este doar cea mai vizitată țară de turiști din lume, dar acum 5 ani și-a stabilit obiectivul de a primi 100 de milioane de oaspeți în 2020. Bucătăria franceză este una dintre ocaziile în care mii de oameni se îndreaptă spre orașele și satele franceze. Fiecare regiune are un meniu specific, adesea influențat de țările vecine. Vă oferim o serie colorată de doar câteva dintre felurile de mâncare care pot fi găsite pe Riviera Franceză, spre care pentru un an există zboruri directe de la Sofia.

    În primul rând, nu trebuie să vă grăbiți. Un prânz clasic necesită până la 2 ore pentru a vă bucura de plăcere fără să vă uitați la ceas.

    Apetitul se deschide cu aperitive și salate. Printre surprizele plăcute se numără un pahar de dovleac piure și îndulcit, garnisit cu arpagic.

    Datorită aranjamentului vaselor, nu există nici o modalitate de a nu-ți aminti principiul că o persoană începe să mănânce cu ochii.

    O placă dreptunghiulară neagră poate face o combinație aparent banală de carne de vită cu cartofi și rucola să arate artistic. Și nu veți fi dezamăgiți - nu numai că este frumos, este delicios.

    Cârnații francezi cu salată și pâine de casă sunt întotdeauna o invitație bună pentru un pahar de vin roșu.

    Nu există nici o modalitate, nu există o versiune cu brânză franceză. Alegerea vinului trandafir sau alb este în funcție de preferințele personale.

    Antipatiile sunt uneori de așa natură încât te duc imperceptibil la pragul principalelor feluri de mâncare.

    Nu este necesar să aveți deloc o cantitate care să fie satisfăcută.

    Uneori este o idee bună să comanzi sortimente tematice pentru a încerca mai multe lucruri fără a fi nevoie să ajungi la placa celorlalți din companie.

    În Nisa, căutați mâncăruri tipice puternic influențate de vecinătatea Italiei - gătite încet în carne de vin roșu, cu o garnitură de ravioli cu carne. Există doar o duzină de restaurante pentru bucătăria Nisoaz și păstrează cu zel certificatul special, reeditat la fiecare 2 ani. Probabil va trebui să faceți o rezervare din cauza interesului deosebit chiar și în afara sezonului.

    Restaurantele proaspete servesc întotdeauna produse proaspete de sezon. De aceea meniul se schimbă - în toamnă nu veți găsi câteva feluri de mâncare care să aibă nevoie de produse de primăvară.

    Desigur, pe coasta mediteraneană a Franței există o gamă largă de pești și fructe de mare, care merită o atenție specială. Dar bucătarii locali știu să ispitească cu carnea roșie oferită la marginea minimalismului.

    Când vine timpul pentru deserturi, apare o altă „problemă” - pe ce să ne concentrăm și dacă va exista din nou o surpriză plăcută. Și începutul se repetă din nou - bucurie pentru ochi înainte de plăcerea pentru gust. Dacă comandați „café gourmand” - cafeaua dvs. vine cu mini versiuni ale principalelor deserturi ale restaurantului.