De ani de zile, o dietă bogată în legume și ulei de măsline (așa-numita dietă mediteraneană) a fost considerată una dintre cele mai sănătoase modalități de a mânca. Un nou studiu respinge acest lucru - s-a dovedit că alimentele din țările scandinave sunt mult mai utile.

este

Alimentele pe care se bazează scandinavii sunt fructele și legumele, mult pește, fructe de mare și carne. În general, această bucătărie este foarte diferită ca gust față de cea bulgară.

Nutriționiștii cred chiar că felul în care mănâncă scandinavii nu numai că ne va ajuta să ne menținem în formă și să nu ne îngrășăm, ci ne va proteja și de bolile cardiovasculare.

Pentru a compara cele două diete mediteraneene și scandinave, oamenii de știință finlandezi au decis să efectueze un studiu care a inclus 166 de persoane cu probleme de greutate. Participanții sunt voluntari din Finlanda, Islanda, Suedia, Danemarca și sunt împărțiți în două grupuri.

Profesorul Matti Uusitup de la Universitatea din Finlanda de Est a condus studiul. Cercetătorii au dat ambelor grupuri să mănânce alimente cu același număr de calorii, dar un grup a mâncat conform regimului scandinav, iar celălalt grup, în conformitate cu regiunea mediteraneană. Experimentul a durat o jumătate de an.

Rezultatele au fost suficient de elocvente pentru a declara că dieta scandinavă este mai sănătoasă. Grupul cu așa-numita dietă mediteraneană a avut niveluri mai scăzute de colesterol cu ​​până la 9%.

Cei cu bucătărie scandinavă au obținut o reducere de 4% a colesterolului rău, dar au arătat, de asemenea, o altă îmbunătățire - niveluri reduse de compuși care cauzează boli de inimă, precum și inflamație a sângelui (asociată cu debutul diabetului de tip 2).

Principala diferență dintre cele două tipuri de dietă este că în regimul scandinav consumul de substanțe care pot provoca probleme cardiace este redus la minimum.

Oamenii de știință americani susțin că, pentru a ne proteja de bolile de inimă, este necesar să urmăm următoarele patru obiceiuri:

1. Cel mai important lucru este să renunți la țigări;

2. Următoarea lor sugestie este să mențină o greutate normală;

3. Să urmeze o dietă adecvată și sănătoasă;

4. Să faci exerciții regulate;

Oamenii de știință americani au concluzionat după studiul lor că, dacă trăiești așa timp de 8 ani, ne putem îmbunătăți sănătatea și putem reduce riscul diverselor boli cu până la 80%.