Ultima modificare: 21.02.2014 09:45

bucătărie

„Trăim într-o lume în care pierderea telefonului este mai înfricoșătoare decât virginitatea”.

Rețeta mea fără loc pentru astăzi este;

„SALATĂ DE LUX” - produse necesare

-1 vinete, 1-2 dovlecei, 2 morcovi, 1 ceapa, 1-2 catei de usturoi, 100 g rucola, 1 lamaie, 100 g ciuperci, 100 g branza, 1 lingura otet balsamic, sare, ulei de masline

Vinetele se taie felii subțiri, se sărează și se lasă să stea timp de 20-30 de minute. Apoi se spală cu apă și se usucă. Se coace pe o tigaie pe grătar. Dovleceii se taie și felii și la grătar, precum și ciupercile.

Totul este tăiat ca pentru o salată și pus într-un castron. Morcovii sunt dați, usturoiul este tocat foarte mărunt, ceapa este tăiată în pistrui, rucola este tăiată în bucăți mari. Pansamentul este făcut din lămâie stoarsă, oțet, puțină sare și ulei de măsline. și se amestecă foarte bine. Se presară deasupra cu brânză mărunțită. Salată destul de bogată, hrănitoare și foarte gustoasă - un amestec de legume prăjite și proaspete !