Semințele de chia au fost odată un aliment sănătos și energic pentru vechii Maya și Azteci. O sursă excelentă de antioxidanți, omega-3, calciu și fibre, sunt minunate și ușor de preparat în viața noastră modernă și rapidă de astăzi. Absorb apa de peste 10 ori greutatea lor. În această rețetă, semințele de chia sunt combinate cu lapte de nucă de casă, iar rezultatul final este o cremă delicată similară budincii de tapioca. Cu doar câteva fructe de sezon proaspete, colorate și parfumate, veți face budinca de chia de neuitat utilă, gustoasă și plină.

diana

Produse

  • 2 cani de iaurt sau lapte de migdale
  • 1/2 cana chia La Garone
  • semințe de 1 păstăi de vanilie
  • 3-4 linguri sirop de arțar sau miere
  • fructe de sezon (afine, piersici, smochine, zmeură, căpșuni, struguri, prune)
  • migdale sau alte nuci pentru decor

Pregătirea

  1. Într-un bol, amestecați și amestecați bine laptele de migdale, semințele de chia La Garone, vanilia și siropul de arțar. A se păstra într-un recipient bine închis la frigider peste noapte sau cu cel puțin o oră înainte de a servi budinca. Dacă semințele de chia au absorbit cea mai mare parte a lichidului și budinca a devenit prea groasă, adăugați puțină apă.
  2. Serviți micul dejun cu un amestec de fructe proaspete de sezon, nuci pe gustul dvs. și de ce nu musli.

Notă

Această rețetă este suficientă pentru două porții mari, dar nu ezitați să faceți o doză dublă și să o păstrați în frigider până la 5 zile. În acest fel veți avea un mic dejun complet, gata de mâncare după un antrenament sau o plimbare lungă în aer curat.