Problema cu grăsimile vegetale este că acestea sunt utilizate în brânză și brânză galbenă în cantități mari
În ultimii ani, bulgarii cumpără din ce în ce mai mult produse cu ulei de palmier. 12.000 de tone de ulei de palmier au fost consumate sub formă de brânză în 2017, a raportat BTA.
Expertul Ivan Grancharov, membru al consiliului de administrație al Asociației producătorilor de lactate, a reamintit că a intrat în vigoare o ordonanță care interzice producția de imitații și utilizarea uleiului de palmier în produsele lactate în lactate.
"Sper că acest lucru va schimba echilibrul în vânzarea imitației și a produselor reale. În multe țări, utilizarea grăsimilor vegetale a fost interzisă", a adăugat el.
Conform lui problema cu grăsimile vegetale este că acestea sunt adăugate în brânză și brânză galbenă în cantități mari. Potrivit acestuia, bulgarii ar trebui să fie conștienți de răul acestor grăsimi, care se acumulează în corpul uman și sunt dificil de procesat de către organism.
"În Bulgaria avem ocazia să mâncăm produse de calitate, dar majoritatea oamenilor nu. Justificarea este lipsa de fonduri. Am crezut că diferența medie anuală este de 50 de cenți pe zi", a spus Grancharov.
Unul dintre factorii determinanți pentru calitatea brânzei este prețul, întrucât consumatorul obișnuit își poate spune cu greu printr-o viziune dacă un produs este autentic sau imitat.
Brânza reală, chiar și în apă, nu se va estompa, explică expertul. Potrivit acestuia, prețul său real ar trebui să înceapă cel puțin 5,50 BGN, iar dacă vrem să mâncăm brânză de calitate reală, ar trebui să fie de cel puțin 9 BGN pe kilogram.
"În Bulgaria există produse de calitate din lapte de calitate. Fermele sunt la standarde. Dacă există dorință, bulgarul mănâncă produse de calitate", a spus expertul.
"Principala problemă din industrie este imitația produselor sau uleiul de palmier. Există o penurie de materii prime bulgare. Prețurile fermierilor bulgari sunt în creștere datorită fermierilor din Europa. Prețul care vine ca importuri este ușor mai mare decât prețul Lapte bulgar. Mai mult de 20% din lapte ", a adăugat Ivan Grancharov.
Există peste 260 de întreprinderi de prelucrare a laptelui în Bulgaria, dintre care 30-40 companii utilizează grăsimi vegetale.
- Dieta lui Petya Raeva câștigă tot mai multe femei în țara noastră! (principalul lucru este micul dejun - vezi aici)
- Expert Nu a existat nicio modalitate de a negocia mai mulți bani pentru Bulgaria la Bruxelles - Bgonair
- Dietele și suplimentele Expert Extreme pot fi periculoase - NOVA
- Explozii și mai multe victime, de asemenea; quot; Harvey; quot; nu se oprește - Lumea
- Din ce în ce mai mulți oameni mănâncă fără companie