Postat de: novinibg.net în delicios 1 februarie 2018 0 94.278 de vizualizări

Plăcintă rapidă "Leneș" - asigurați-vă că încercați această delicatesă!

Am vizitat recent o familie prietenoasă care locuiește la țară.

În mod deliberat nu ne-am avertizat prietenii că îi vom vizita pentru a nu împovăra pe gazda - mătușa Katya, cu pregătirile pentru vizita noastră. Pe drum, însă, i-am informat că sosim.

Gazda nu a avut timp să se pregătească, dar într-o casă la țară există întotdeauna ceva de mâncat. Dar acesta nu a fost cel mai important lucru și am adus suficientă mâncare pentru încă 2 familii.

După ce ne-am descărcat bagajele, ne-am așezat în jurul mesei - era rachiu, murături și afară ningea. Gazda a făcut repede o plăcintă și în timp ce vorbeam, plăcinta a fost coaptă și servită.

Camera mirosea foarte parfumată a produse de patiserie fierbinți. Vă ofer și această rețetă pentru o plăcintă delicioasă și rapidă. Am făcut o mulțime de plăcinte, am mâncat și le-am încercat de-a lungul anilor, dar asta a fost sfatul.

În viața dinamică și stresantă de astăzi, care gospodină nu vrea să-și pregătească masa aproape cu o baghetă magică?!

leneş

Plăcintă rapidă - produse

500 de grame de scoarță pentru plăcintă
4-5 ouă
400 g de brânză
2-3 supe. linguri de făină
2-3 sup. iaurt
3/4 linguriță ulei
deasupra unui cuțit - bicarbonat de sodiu
4-5 picături de oțet
1 praf de copt

Prefer să pregătesc eu singur praful de copt și mai jos veți găsi rețeta pentru aceasta.

După cum veți vedea singur - se face ușor și rapid.

Plăcintă rapidă - brânza este ruptă

Într-un bol, bateți ouăle și adăugați brânza mărunțită.

Plăcintă rapidă - se toarnă brânza

Adăugați oțet în sifon și amestecați, apoi adăugați la iaurt. Se amestecă energic și se toarnă în amestecul de ouă. Adăugați făina și în cele din urmă 2-3 linguri de ulei. Amestecul pentru umplerea plăcintei rapide este gata.

Plăcintă rapidă - amestecul este gata

Se întinde 1 crustă cu grăsime ici și colo.

Plăcintă rapidă - întinsă pe cruste

Puneți-o pe a doua și ungeți lungimea la jumătate cu amestecul pregătit.

Plăcintă rapidă - întindeți crusta cu amestecul

Folosind un prosop, înfășurați-l (fără a apăsa).

Plăcintă rapidă - rostogolirea crustelor

Aranjați într-o tigaie unsă din exterior în interior (spre centru) și rulourile rămase până când se termină.

Plăcintă rapidă - dispunerea crustelor

Al meu era de 14 latri.

Plăcintă rapidă - crustele sunt aranjate

Din umplutură lăsăm 2-3 linguri pentru umplerea plăcintei.

Rețetă pentru praf de copt de casă: într-o ceașcă de apă cu apă se toarnă 1 linguriță de limontozu și 1 linguriță de bicarbonat de sodiu.

Se amestecă energic pentru a se topi.

Se amestecă praful de copt cu restul de 2-3 linguri de topping.

Se toarnă întreaga plăcintă cu noua umplutură, distribuind-o uniform.

Plăcintă rapidă - udare deasupra cu umplutura

Puteți înjunghia plăcinta cu o scobitoare în mai multe locuri. Se lasă 15-20 de minute să absoarbă lichidul. Puteți turna grăsimea rămasă deasupra.

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 10-15 minute în mijlocul cuptorului. Apoi reduceți cuptorul la 180 de grade și continuați să coaceți până devine auriu (aproximativ 30 de minute).

Plăcintă rapidă - plăcinta este gata

Înfășurați plăcinta rapidă cu un prosop și întoarceți-o pe 3 boluri timp de aproximativ 15 minute. În cele din urmă, tăiați cu un cuțit ascuțit.

Plăcintă rapidă - poftă bună

Serviți cu iaurt, chefir sau o băutură pe placul dumneavoastră.