burger

Bună, prieteni culinari! 🙂

eu sunt Tate-Carul Mare și astăzi mi-am spulberat în totalitate jderul până la tavan 😀 Dar a meritat! 🙂 Am făcut burgeri prăjiți, care erau superbi! 🙂 Nu au fost inferioare celor pe care le putem cumpăra din lanțurile de fast-food 🙂 Ei bine, nu funcționează în 5 minute, dar gustul merită efortul! 🙂

Burger de casă Roschi

Produse necesare pentru 4 burgeri:

  • 450 g de aluat (am folosit 1/4 doză din aluat pentru plăcinta „Soare”);
  • 20-30 g brânză galbenă;
  • 4 bucăți de felii de cartof (eu am folosit semifabricate cumpărate de la Lidl pentru că nu am avut timp, dar dacă vrei ca totul să fie de casă, poți folosi rețeta Pepei Stoeva - s-a încercat ();
  • 300 g vita macinata;
  • 5 felii de slănină;
  • 4 felii de brânză cheddar;
  • 4 triunghiuri de brânză topită simplă;
  • 4 linguri. lapte;
  • 1 lingură. smântână;

Mod de preparare:

Odată ce aluatul crește, împărțiți-l în 4 bile. Se unge o tigaie, se amestecă fiecare bilă, se aplatizează cu mâna și se aranjează în tigaie. Tăiați o felie de slănină în cuburi mici și radeți brânza galbenă în vrac. Presărați fiecare pâine și apăsați cu mâna pentru a lipi bine și introduceți aluatul. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până când este gata.

În timp ce pâinile sunt terminate, încălziți puțin ulei într-o tigaie. Se prăjește mai întâi slănina, apoi feliile de cartofi. Puneți-le pe hârtie pentru a le absorbi grăsimea. Se toarnă grăsimea din tigaie. Condimentați carnea tocată cu sare și piper. Împărțiți-le în 4 și cu mâinile umede formați șnițeli mai mari decât pâinile, deoarece se micșorează mult. Coaceți-le pe o tavă de teflon pe ambele părți.

Undeva aici, prăjiturile tale ar trebui să fie gata. Scoate-le la răcit.

Puneți laptele și brânza topită într-o cratiță mică. Odată ce amestecul este omogen, se ia de pe foc, se adaugă smântâna și se amestecă bine până se omogenizează.

Înjumătățiți prăjiturile deja răcite și așezați-le pe o farfurie. Aranjați toți cei patru burgeri în același timp. Pe partea inferioară a pâinii puneți mai întâi chifteaua, apoi puneți o felie de brânză galbenă, puneți feliile de cartof deasupra, turnați sos, adăugați o felie de slănină și terminați cu partea superioară a pâinii. Serviți-le calde. 🙂

Sper că ți-a plăcut sugestia mea! 🙂

Dacă vă plac ideile noastre culinare, faceți clic pe butonul LIKE de pe pagina noastră FaceBook Fork and Spoon. În acest fel, veți putea găti cu noi mai repede și mai ușor! 🙂