arla

Astăzi vă prezentăm o rețetă pentru prepararea unui preparat delicios - falafel-burger cu sos de brânză Arla. Fără îndoială o soluție ideală atât pentru prânz, cât și pentru cină.

Timp de pregătire: 25 min.
Porții: 4 buc.

Produse din sos:

150 g crema de branza Arla Natural
100 g iaurt gros
1 cățel de usturoi
1 lămâie
1 ceapa rosie

Produse burger:

400 g năut - conservat
1 ceapă
1 cățel de usturoi
½ linguriță de coriandru măcinat
½ linguriță de chimen măcinat
½ linguriță praf de chili
1 ou
160 g pesmet
30 ml. ulei
Sare piper
Frunze proaspete de mentă și coriandru (opțional)

Mod de preparare:

Pregătirea sosului începe cu răzuirea coajei de lămâie și stoarcerea sucului de lămâie. Curățați un cățel de usturoi și zdrobiți-l. Crema de branza se amesteca cu iaurt si se condimenteaza cu usturoi, coaja de lamaie si sos. Se amestecă bine până se obține o masă omogenă și se întoarce la frigider să stea în timp ce burgerii vegetarieni sunt pregătiți. Tăiați ceapa roșie în cercuri subțiri și dați-o deoparte.

Năutul se clătește și se scurge, apoi se pune în robotul de bucătărie. Adăugați toate condimentele uscate și frunzele de coriandru (opțional). Curățați și tocați ceapa și usturoiul și adăugați, de asemenea, în vasul robotului. Joacă la viteză medie și în timp ce lucrezi, adaugă oul ușor bătut și pesmetul. De îndată ce amestecul devine neted și omogen, robotul se oprește și amestecul este condimentat cu sare și piper.

Din amestec se formează 4 burgeri cu grosimea de 2-3 cm. În partea inferioară a tigaiei pentru grătar se pune uleiul, se încălzește la temperatura medie și se coc burgerii timp de aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte.

După coacere, serviți între prăjituri plate sau felii subțiri de pâine, aruncați cu generozitate cu cheesecake, garniți cu inele de ceapă și frunze de mentă pentru prospețime.


(există poziționarea produsului în material)