450 de grame cartofi curățați și tăiați cubulețe
30 de grame de unt
365 de grame de făină
15 grame de zahăr
10 grame de drojdie presată (vie)
7 grame de sare
1 ou pentru aluat + 1 pentru împrăștiere
susan pentru stropire
Mod de preparare:
Fierbeți cartofii într-o cantitate mare de apă, care apoi se scurg, economisind 60 de mililitri din acesta.
Transferați cartofii tăiați cubulete într-un vas potrivit și așezați-i pe plită timp de aproximativ un minut pentru a se usca. Puneți-le (piure grosier).
Se amestecă făina cu sarea, zahărul și drojdia dizolvate în bulionul pe care l-ați pus deoparte la început. Adăugați cartofii, untul și un ou. Faceți un aluat pe care îl frământați timp de 8-10 minute. Se lasă 45-60 de minute, apoi se împarte în 9 părți egale. Acoperiți-le cu folie de plastic și lăsați-le 15 minute.
Formați pâini rotunde, aranjați-le în tigaie și așteptați să se ridice (aproximativ o oră). Când se întâmplă acest lucru, ungeți-le suprafața cu ou bătut, presărați-le cu semințe de susan și coaceți-le la cuptor la 220 de grade timp de aproximativ 15-18 minute.
- Rețete de găluște de cartofi
- Prăjituri de cartofi cu unt și susan Rețete
- Parul se poate vindeca! (rețete populare) - stațiune de sănătate
- Legume crucifere - beneficii și rețete
- Cum se face mied de casă - rețete