„Cafeaua ar trebui să fie neagră ca iadul, puternică ca moartea și dulce ca iubirea”, spune un proverb turcesc. De câte ori ați încercat să refuzați cafeaua pentru că ați auzit că este dăunătoare? Nu mai da vina pe tine și recompensează-te cu încă un pahar! Pentru că cele mai recente interpretări științifice spun: este utilă o băutură neagră fierbinte! Are un efect benefic nu numai în prevenirea și tratarea multor boli, ci și pentru înfrumusețare.

acest lucru

Efectul frumos

Principalii „vinovați” pentru aceasta sunt polifenolii conținuți în cafea - un tip de antioxidant. Conform unei statistici, o persoană bea în medie 1,64 căni de cafea pe zi. În această cantitate există 1299 mg de antioxidanți. Se găsesc și în alte alimente și băuturi: mere, struguri, banane, ceai. Cu toate acestea, cafeaua se numără printre cele 6 produse cu cel mai mare conținut de antioxidanți, potrivit Journal of the American Board of Family Medicine. Rolul acestor compuși cu greutate moleculară mică este de a se lega de radicalii liberi din organism și de a-i elimina. Acest lucru eliberează corpul de substanțe care determină îmbătrânirea celulelor și întărește sistemul imunitar. În același timp, mult mai eficient decât dacă bei vitaminele C și E - polifenolii au efecte antioxidante de 10 ori mai puternice decât ele.

Înainte de fitness

Ce au în comun cafeaua și sportul? Febra musculara! Oamenii de știință americani de la Universitatea din Georgia recomandă ca, dacă abia începi să faci mișcare, să bei una sau două căni de cafea înainte de mișcare. Faceți acest lucru timp de o săptămână și veți constata că durerile musculare după exerciții fizice intense scad semnificativ. „Efectul este mai bun decât aspirina”, spun instructorii de fitness.

Beți 1-2 căni de cafea înainte de fitness pentru a reduce febra musculară.

stil japonez

Hotărâte să slăbească, doamnele suferă deseori diete crude și exclud băutura neagră din meniul lor. Aceasta nu este întotdeauna strategia potrivită. Dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de energie, de exemplu, aveți nevoie de cel puțin o cafea pe zi pentru a combate senzația de oboseală. Dieta, cunoscută popular ca „dieta japoneză”, acordă chiar o atenție specială fluidului revigorant. În această dietă timp de două săptămâni, micul dejun constă dintr-o ceașcă de cafea neagră și biscuiți sau chiar doar cafea neagră (fără lapte, smântână și zahăr).

Bună, fericire!

Proprietățile benefice ale cafelei se datorează ingredientului său cel mai popular - cofeina. Provoacă dilatarea vaselor de sânge cerebrale. Efectul: intră mai mult oxigen în creier decât în ​​timpul somnului. În plus, cofeina suprimă acțiunea substanței adenozină, ceea ce ne face somnolenți și reduce activitatea celulelor nervoase. Și mai mult: provoacă pancreasul să secrete mai multă insulină și, ca rezultat, nivelul de serotonină (hormonul fericirii) crește.

Terapie cu pahar

Acesta este motivul pentru care unele medicamente conțin cofeină pentru ca pacienții să se simtă mai bine (de exemplu, analgezice, medicamente pentru astm și inhibitori ai apetitului). Dacă sunteți sănătos și nu luați medicamente, puteți lua cofeină în „doze terapeutice” - până la 2-3 căni de cafea pe zi. Se crede că apoi reglează și întărește inima, crește tensiunea arterială, excită sistemul nervos central și îmbunătățește activitatea mentală și fizică.

Cofeina reglează și întărește inima.

Ca vinul

Și nu în ultimul rând: cafeaua conține fibre neprețuite - celuloză și zaharuri solubile, care îmbunătățesc peristaltismul intestinal. Un studiu spaniol a constatat că cele mai multe substanțe de balast sunt în nescafe - 0,75 mg la 100 ml. În filtrat și espresso, miligramele sunt de 0,47 și respectiv 0,65. Acest conținut este mai mare decât pentru vin și suc de portocale, care până de curând erau citate ca surse de astfel de particule.

Nescafe are cele mai multe fibre.

În cele mai vechi timpuri

Nu este de mirare că speranța medie de viață a iubitorilor de cafea este mai mare decât cea a celor care se abțin de cafea. Este dovedit de oamenii de știință spanioli și americani care au studiat peste 120.000 de oameni timp de 24 de ani. „Principalul motiv este că consumul de cafea, inclusiv cafeaua decofeinizată, reduce riscul de infarct”, a declarat liderul studiului, dr. Esther Lopez-Garcia.

Iubitorii de cafea trăiesc mai mult decât abstinenții de cafea.

Zâmbetul care începe ziua

Pe lângă șansa de a trăi mai mult, fanii băuturii exotice se bucură și ei. dinți mai sănătoși. Desigur, dacă este consumat fără zahăr și lapte. Acest lucru se datorează faptului că cafeaua are proprietăți antibacteriene - ucide bacteria Streptococcus mutans și este una dintre cauzele cariilor dentare. Acest efect nu se datorează cofeinei și se observă și în cafeaua decofeinizată, au descoperit oamenii de știință italieni, citați de BBC. Deci, ce ne mai rămâne decât să ne începem ziua cu cafeaua. și cu un zâmbet!

  •