Caisele uscate, fructele uscate precum caisele, numite, au multe proprietăți utile. Pentru a scăpa de caise, caisele sunt culese fructe întregi coapte, care sunt mai întâi spălate, apoi tăiate și scoase din os. Fructul este apoi lăsat să se usuce la soare. Astfel, după aproximativ o săptămână la soare, gata să mănânce caise uscate. De asemenea, trebuie remarcat faptul că pentru producerea unui kilogram de caise uscate ar trebui utilizate 05:55 kg de caise.

proprietăți

Acest fruct uscat este utilizat pe scară largă în gătit. Folosiți-l ca fel de mâncare separat ca desert. De asemenea, se adaugă la diverse salate, prăjituri și brioșe. Se potrivește bine cu carnea, peștele și orezul. Pe caise uscate și alte fructe uscate pregătiți o băutură sănătoasă și gustoasă - uzvar.

Compoziția și conținutul de calorii al caiselor uscate

Multe proprietăți utile ale caiselor uscate depind de un număr mare de vitamine și minerale conținute în acesta.

100 g caise uscate 30 conțin 1 g apă, 62, 6 g carbohidrați, 4 g cenușă, 3, 4 grame proteine, 7, 3 grame fibre, 0, 5 mg grăsimi, 1, 5 grame acizi organici; vitaminele A, B1, B2, PP, B3, B6, B9, C, E, K; macronutrienți: fosfor, sodiu, magneziu, calciu și potasiu; oligoelemente: seleniu, cupru, fier, zinc, mangan.

Caloriile de caise uscate sunt de 241 kcal la 100 g de produs.

Proprietăți utile ale caiselor uscate

În timpul gătitului, caisele își pierd multe dintre proprietățile sale utile. Cu toate acestea, principalele beneficii ale caiselor uscate sunt bogate în fibre, acizi organici, pectină și minerale.

Consumul de caise uscate poate preveni și ameliora anemia, bolile tractului gastrointestinal, bolile cardiovasculare, îmbunătățirea vederii. Dacă mănânci regulat fructe uscate, apariția tumorilor și a ocluziei vasculare nu te amenință, iar pielea ta va avea timp de mulți ani să arate tânără și frumoasă.

Caisele uscate conțin mai multe săruri de potasiu decât sărurile de sodiu, astfel încât proprietățile dietetice ale caiselor uscate sunt cu adevărat frumoase. Și datorită conținutului ridicat de magneziu, medicii recomandă consumul de caise cu hipertensiune și anemie.

Retinolul conținut în caisele uscate este responsabil pentru funcționarea completă a multor sisteme ale corpului. Și dacă gătești din ea o infuzie groasă sau un decoct, va fi un diuretic. Prin urmare, se recomandă utilizarea în boli cardiovasculare și probleme renale.

Persoanele cu diabet, hipovitaminoză sau boală tiroidiană ar trebui, de asemenea, să evalueze beneficiile caiselor uscate. Este o parte integrantă a multor remedii homeopate care ajută foarte mult la reducerea consumului de medicamente sintetice în diferite boli cronice.

Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că acest fruct uscat - un produs foarte concentrat. Prin urmare, deteriorarea utilizării excesive a caiselor uscate nu va fi lentă în următoarea. Deoarece este mult mai multă fibră decât caisele proaspete, ca urmare a consumului excesiv de caise uscate, puteți avea boli intestinale și stomacale.

Pentru a nu provoca daune, caisele uscate sunt cel mai bine folosite pentru cel mult 80-100 de grame pe zi. În același timp, ar trebui să încercați să nu-l expuneți prea gătit și să adăugați o varietate de feluri de mâncare proaspete.

De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că caisele uscate sunt contraindicate persoanelor cu tensiune arterială scăzută.