A fost o onoare pentru mine să merg și să răspund la întrebările revistei EZDA.

unul

„Simțirea controlului asupra calului este uimitoare. Când lucrurile se împletesc în încredere reciprocă și armonie cu acest mare animal, apare doar senzația de libertate și uitare a problemelor de zi cu zi ”, farmecul doctor își explică experiența din spatele calului.

Prima ei întâlnire cu caii și călăria a avut loc cu ani în urmă, când mama ei, de profesie dentist, a descoperit că călăria era o soluție atât pentru suferință, cât și pentru a scutura stresul zilnic din cauza durerii lombare și a gâtului. Apoi Raina l-a întâlnit pe Ivan Nakov și a luat primele ei lecții de echitație la baza de cai Perivolas din satul Bachevo, care se află la doar zece kilometri de Bansko.

„Am călărit acolo atât iarna, cât și vara și îmi place foarte mult”, spune popularul doctor, care nu are un studio TV la care nu a fost ca expert în sfaturi despre alimentația sănătoasă. Ultimul reality show de sănătate, în care a fost principalul consultant, a fost difuzat în cel de-al treilea sezon din „Ia-ți forma cu noi!” În „Ziua de aproape cu Maria” de pe BNT.

CALARIE - Ca nutriționist sau gastroenterolog sunteți mai cunoscut?
- Nu este un secret faptul că sunt mai cunoscut în nutriție. Dieta și dietele fac parte din prevenirea și prevenirea sănătății, lucru care este disponibil în mod obișnuit. Aproape toată lumea este interesată de nutriție. Fiecare femeie vrea să slăbească și să arate bine, să se mențină în formă și să mănânce mai mult sau mai puțin corect. Iar gastroenterologia este o specialitate specializată care se ocupă de afecțiunile tractului digestiv, ficatului și pancreasului. Încă merg în el!

- Care este motivul prezenței puternice publicitare a tuturor tipurilor de diete și preparate pe bază de substanțe chimice pentru slăbit?
- Moda pentru o alimentație adecvată este foarte populară în alte țări. De exemplu, acest val din Europa de Vest nu a cedat niciodată, dar este proclamat într-un mod foarte alfabetizat și fără comercializare necinstită, adică. nu merge la extreme. Bulgaria în căutarea ei de a fi frumoasă și cu proporții ideale este gata să sufere orice. La noi, se pare că estetica este de cult și merge la extreme, departe de a fi sănătoasă.

- Bulgarul are o cultură și cunoștințe despre nutriție? Internetul abundă în pastile colorate care oferă rezultate tentante în pierderea în greutate în cel puțin câteva zile? Este real?
- Absolut nu! Bulgarului nu îi pasă dacă persoana împotriva sa are o educație medicală sau calificarea necesară. Mai important pentru noi este efectul rapid și modul mai ușor și mai ieftin. În același timp, există mulți impostori care oferă diete nesănătoase. Consecințele sunt adesea uluitoare. Apoi vin la spital cu diferite boli.

- După părerea dvs., ar trebui să existe un studiu și o abordare individuală în spatele fiecărei diete?
-Desigur! Sunt medic și, ca atare, ofer și compilez diete individuale. Dar asta nu este tot, dieta este doar o parte a unui tratament cuprinzător pentru obezitate. Aș dori să observ că nu tratez doar persoanele supraponderale, dimpotrivă, ci o parte a soluției pentru orice problemă de sănătate este alimentația adecvată. Filosofia mea este să caut cauza problemei și să încerc mai întâi să o vindec, dacă este posibil, dacă nu, scopul este de a asigura un confort maxim în viață. Ajut la schimbarea pozitivă a stilului de viață al persoanei și a obiceiurilor corespunzătoare.

- Care este atitudinea ta față de foamea curativă și dietele drastice?
- Complet negativ. Dietele drastice sunt stresante pentru corpul uman. Nu sunt negativ în ceea ce privește vindecarea postului. Totul depinde de cazul specific și de indicatorii și testele medicale ale pacientului. Toate acestea trebuie să fie sub supraveghere și supraveghere medicală.

- Vă țineți exclusiv de micul dejun și nu tratați cu rețetele bunicii?
- Mâncarea de dimineață deblochează procesele metabolice încetinite în timpul somnului, facilitând și accelerând procesarea caloriilor luate mai târziu în timpul zilei. Micul dejun este o masă foarte importantă - vă poate face sau vă poate rupe ziua. Nu trebuie să mâncăm în exces, dar este important să luăm micul dejun pentru a porni motorul, astfel încât metabolismul să funcționeze și să-i dăm lucrurile potrivite, astfel încât să poată funcționa în favoarea noastră și nu în detrimentul nostru.

În ceea ce privește „rețetele bunicii”, homeopatia și tratamentul pe bază de plante, nu am fost învățat să tratez cu aceste remedii. Sunt medic și am fost învățat să caut cauza problemei și să o elimin cu ajutorul medicinei tradiționale.

- Aveți un caz în carieră în care nu ați reușit să ajutați un pacient?
- Nu, nu am un astfel de caz. Există cazuri în care persoana nu este suficient de motivată. Nu dau greș, persoana de cealaltă parte, care nu are voință să facă față, eșuează. Ajut arătând care este calea, spun cum ar trebui să se întâmple lucrurile, ceea ce necesită voință și răbdare, și anume - eradicarea obiceiurilor proaste și crearea de noi obiceiuri și, foarte adesea, schimbarea atitudinii generale față de viață.

- Călăria este un sport și un hobby intens, indiferent dacă este vorba de sport sau de călărie occidentală. Care sunt recomandările dvs. dietetice pentru călăreți?
- aș adăuga - puternic încărcare sport. Nu recomand o masă consistentă chiar înainte de călărie, dar în același timp nu este de dorit să îți fie foame. Înainte de un astfel de exercițiu intens, este bine să consumați carbohidrați cu viteză medie (ciocolată, de preferință neagră, două sau trei fructe uscate, nuci sau iaurt cu fulgi de ovăz). Dacă ne antrenăm profesional ore în șir sau avem o tranziție lungă de călărie turistică, atunci trebuie să ne alimentăm corpul cu mai multă energie. Acest lucru ne poate furniza nuci și semințe mici, dar cu energie ridicată, cum ar fi chia, semințe de cânepă, boabe de goji, boabe de cacao, nucă de cocos, rădăcină de mac, spirulină. Acestea ne vor oferi putere, energie și ton, fără un sentiment de greutate și fără un sentiment de supraalimentare. Călăria sistematică sculptează corpul uman, călăreții au o postură frumoasă. În plus, comunicarea cu caii, munca și îngrijirea în jurul lor, turismul ecvestru și contactul direct cu natura oferă călăreților o strălucire excepțională.

- Îi sfătuiți pe oameni să facă 10.000 de pași pe zi.
- Acesta este minimul. Nu contează dacă veți face câteva mici plimbări în serie sau cu un anumit sport. Este important pentru greutatea umană câte calorii consumă și câte dintre acestea sunt cheltuite. De asemenea, este importantă originea caloriilor. Echilibrul este foarte important. Recomand o mulțime de fructe și legume, proteine ​​de origine clară, fără lucruri prăjite - se observă și procesarea culinară.

- Viața de zi cu zi a multor oameni trece în câțiva pași de la și către diferite fotolii: fotoliul de acasă, scaunul auto și, în cele din urmă, scaunul de lucru din birou. Există vreun sfat pentru o astfel de situație?
- Acești oameni au nevoie de o schimbare completă a conceptului despre modul în care ar trebui să trăiască. Prima regulă, fie că este foame sau nu, ar trebui să mănânce. Corpul are nevoie de hrană și trebuie să perceapă corpul și metabolismul său ca întreg. Metabolismul este o mașină în care au loc în mod constant reacții biochimice, care funcționează constant în noi, iar atunci când nu oferim material acestei mașini, nu funcționează și începem să umplem literalmente din aer, așa cum se spune. Apoi - mișcare, mult și diferit. Mersul pe jos este o modalitate excelentă de a te menține în formă. Dar o sută de pași pe zi nu este posibilă. Cu mai multă voință - și sport.

- Trăim într-un mediu nesănătos, mâncăm alimente nesănătoase, nu este un lux să urmăm un regim cu alimente de calitate?
-Nu sunt de acord că este un lux. Acum totul este foarte accesibil. Toată lumea dă bani pentru mâncare, este important să ai cultura de a alege calitatea. Mâncarea este noi înșine. Tot ce îți pui în gură și corp te face să fii cine ești. O chestiune de alegere.

- Unde aveți mai mulți pacienți, în spital sau în dietă?
- În cabinetul de nutriție încerc să explic oamenilor cum să nu ajungă la spital. Din păcate, am mulți pacienți în ambele locuri. Cei care vin la clinica de gastroenterologie au probleme cu stilul de viață și dieta necorespunzătoare. Gastrita, de exemplu, nu este numai din stres, ci și din consumul urât, din consumul de cafea pe stomacul gol, alcool, fumat etc. Majoritatea bolilor sunt tratate în mare măsură prin dietă și exerciții fizice. Lucrul bun este că tot mai mulți tineri sunt interesați de o alimentație adecvată, tot mai mulți sportivi sunt interesați de cum să se mențină în formă mai mult timp prin alimentația și energia pe care le le oferă. Mă bucur că vin la mine persoanele cu diabet și alte boli metabolice, care știu cât de importantă este dieta lor pentru supraviețuirea lor.

- Dorința dvs. pentru cititorii EZDA?
- Nu-i vedea niciodată într-un spital. Voi fi fericit să pot ajuta pe oricine dorește să mănânce și să trăiască sănătos și să se simtă bine. Le doresc sănătate și mult timp liber pentru călărie.