doar

Unele legume, cum ar fi spanacul, sunt bogate în calciu și sărace în calorii.

subiecte asemănătoare

Există alimente pe lângă lapte și produse lactate care sunt foarte bogate în calciu.

Calciul se găsește nu numai în produsele lactate, ci și în unele alimente de origine vegetală - legume cu frunze verzi, nuci, leguminoase, semințe etc.

Mulți oameni se întreabă astăzi dacă primesc suficient calciu dacă nu beau lapte sau mănâncă produse lactate. De fapt, calciul din produsele care nu sunt lactate este adesea și mai ușor de digerat și absorbit de organism, mai ales atunci când alimentele conțin și magneziu, de care organismul are nevoie pentru a absorbi calciul în mod eficient. În țări precum China, unde se consumă foarte puține produse lactate, există încă o incidență scăzută a osteoporozei, ceea ce dovedește că este posibil ca organismul să obțină calciul necesar fără o mulțime de produse lactate în dietă.

Absorbția calciului

Mai mulți factori pot afecta absorbția calciului din organism. Vitaminele A, D și C susțin trecerea normală a calciului prin membranele celulare. O cantitate moderată de proteine ​​ajută, de asemenea, să o absoarbă, dar prea multe proteine ​​o împiedică.

Același lucru este valabil și pentru grăsimile din dietă - unele grăsimi ajută, dar în cantități excesive complică procesul. Exercitiile fizice imbunatatesc absorbtia, iar lipsa exercitiilor fizice o reduce.

Dacă luați suplimente de calciu, cel mai bine este să le luați la culcare sau între mese pentru o mai bună absorbție.

Corpul uman nu poate absorbi 100% din calciu din alimente. De exemplu, doar 32% din calciu din lapte este absorbit. Majoritatea legumelor verzi au un nivel de absorbție peste 50%, de exemplu: 52,6% pentru broccoli, 63,8% pentru varză de Bruxelles, 57,8% pentru muștar și 51,6% pentru napi.

Merele sunt speciale

Deși nu au un conținut impresionant de calciu, merele sunt una dintre cele mai bune surse alimentare de bor, un mineral care este, de asemenea, implicat în construirea oaselor și joacă un rol important în prevenirea osteoporozei.

Conținutul de calciu din alimente

Lista de mai jos enumeră produsele ne lactate bogate în calciu.