piersici

În Statele Unite, luna august este luna națională a piersicii. Acesta este unul dintre cele mai populare, delicioase și suculente fructe.

Deci, suflecă-ți mânecile și pregătește-ți rețetele preferate cu piersici, dar înainte să vezi zece fapte interesante despre fructe.

1. Patria piersicii este considerată a fi nord-vestul Chinei. Primele piersici au fost cultivate în 6000 î.Hr. în provincia Zhejiang.

Au fost aduși mai întâi în lumea occidentală de către perși și apoi de romani. Marinarii spanioli au adus piersicul în Lumea Nouă în secolul al XVII-lea.

2. Vechii romani numeau piersici un „măr persan”. Denumirea științifică a piersicii este Prunus persica, care înseamnă literalmente prune persane datorită legăturii strânse dintre cele două fructe.

3. Piersicile, alături de caisele, prunele și cireșele, sunt cunoscute ca „fructe de piatră” datorită pietrei lor dure. Se consumă crude, sub formă de sucuri, compoturi, gemuri și în diferite deserturi, cum ar fi plăcinte, prăjituri, ciubuc, înghețată.

4. Cea mai mare piersică cântărește 810 grame și a fost aleasă de la canadianul Robert Hoag din Columbia Britanică pe 12 septembrie 2016.

5. China este cel mai mare producător mondial de piersici cu 11,9 tone, deținând jumătate din producție. Pe locul al doilea este Italia cu 1,4 tone, iar al treilea este Spania cu 1,3 tone.

6. În țara noastră, plantațiile de piersici din 2015 sunt de 40.000 de hectare, iar aproape 40 la sută dintre acestea sunt situate în Valea Piersicii din regiunea Sliven. În fiecare an, satul Gavrailovo din Sliven găzduiește tradiționalul Festival al Piersicii de Aur, unde producătorii din toată țara fac schimb de experiențe.

7. Există peste 5000 de tipuri de piersici cu interior alb, galben sau roz. Nectarinele sunt o varietate de piersici, nu o încrucișare între piersici și prune, deși comercianții consideră că acestea sunt fructe diferite.

8. Piersicile sunt bogate în potasiu, sodiu, fosfor, magneziu, calciu, vitamina B, C și caroten. Sunt utile în boli de rinichi, gută, reumatism, boli de inimă, îmbunătățesc funcția ficatului, a bilei și a intestinelor. Piersica este, de asemenea, foarte bună pentru piele, deoarece netezește ridurile, își menține prospețimea și întărește tenul.

9. Piersicile sunt o gustare ideală. O piersică vă va oferi o senzație de sațietate, deci este ideală pentru a pierde în greutate. Un fruct de dimensiuni medii conține 35-50 de calorii și nu conține grăsimi.

10. În China, piersica este un simbol al longevității și norocului. Piersicul este considerat arborele vieții. Speranța medie de viață este de aproximativ 12 ani.

Și un sfat bonus:

Dacă doriți să scăpați de pielea păroasă a piersicilor, scufundați-le timp de 30 de secunde în apă clocotită, apoi mutați-le imediat în apă rece. Coaja lor păroasă vă va aluneca literalmente în mâini.