Ce este alcoolul și care sunt efectele sale?
Băuturile alcoolice sunt compuse din alcool etilic (etanol), care este ingredientul psihoactiv din ele, și apă aromată.
Etanolul este produs în timpul fermentării fructelor, legumelor sau cerealelor. Cât de puternică va fi băutura, depinde de procentul de etanol față de cel al apei.
S-ar putea să vă placă
Care activitate fizică arde cele mai multe calorii?
Ce să mănânci pentru a slăbi?
Când băuturile spirtoase (cum ar fi rachiul) sunt produse acasă, etanolul este adesea înlocuit cu metanol (alcool metilic). Are un efect extrem de toxic și poate duce la otrăvire și chiar la moarte.
Băuturile alcoolice sunt cunoscute pentru efectele lor negative asupra organismului. Ei spun că diavolul este în detalii și această afirmație este pe deplin valabilă pentru ei. În acest articol vom dezvălui detaliile care ar excita un sportiv care încearcă să ducă o viață sănătoasă.
Utilizarea excesivă poate afecta inima și sistemul cardiovascular, creierul, capacitatea noastră de a ne aminti și de a gândi. Cantități mari de alcool afectează ficatul, pancreasul, sistemul nervos central, slăbesc oasele și imunitatea și duc la disconfort intestinal, cum ar fi balonarea și diareea.
Cu toate acestea, studiile arată că consumul moderat de anumite tipuri de alcool poate preveni riscul de boli coronariene și infarct cu până la 40%.
De asemenea, consumul poate duce la o anumită scădere a rezistenței la insulină, deoarece aceasta combate principalele simptome ale diabetului.
Calorii din principalele tipuri de alcool.
Rolul principal în pierderea în greutate îl joacă echilibrul caloric al organismului, de aceea este foarte important să monitorizăm câte calorii sunt conținute în alimentele și băuturile pe care le consumăm.
Deseori majoritatea dintre noi nu realizăm că băuturile alcoolice conțin o mulțime de calorii. Știați că, cu un pahar de whisky, luăm câte calorii sunt conținute în două bucăți de tort, iar aportul de energie al unei sticle de cidru este egal cu un burger?
Vă întrebați deja de ce băuturile preferate de mulți oameni conțin atât de multe calorii? Acest lucru se datorează faptului că, așa cum am explicat mai sus, alcoolul se obține din fermentarea fructelor bogate în zaharuri. Separat, se adaugă adesea zahăr suplimentar pentru a crește conținutul de alcool. În plus, bem o soluție foarte concentrată a acestuia. Un volum foarte mic stochează o cantitate mare de energie.
O altă problemă majoră este calitatea energiei primite. Caloriile conținute în alcool sunt așa-numitele „calorii goale”, care au valoare nutritivă zero.
Băuturile alcoolice sunt procesate imediat ce intră în organism, nu sunt depozitate și nu pot preveni foamea, ceea ce la rândul său duce la aportul de calorii suplimentare prin alimentele pe care le consumăm cu alcool.
Știați că, pentru a arde caloriile consumate cu un singur cocktail, trebuie să petrecem aproximativ o oră și jumătate pe traseu, alergând într-un ritm moderat?
Dacă ne permitem un pahar de bere pentru a arde caloriile pe care le luăm cu el, va trebui să alergăm aproximativ 45 de minute.
Este important să consumați alcool cu moderare și nu foarte des, pentru a nu acumula excesul de calorii, ceea ce va duce la creșterea în greutate. Atunci când consumăm mai multe calorii decât avem nevoie, suntem în exces de calorii și excesul de calorii este stocat sub formă de grăsime corporală.
Să ne întoarcem la cocktailuri. Știați că un cocktail conține aproximativ 500 de calorii, ceea ce este egal cu ¼ din aportul caloric zilnic al unei persoane obișnuite care trebuie să consume 2000 de calorii?
Tabelul de mai jos prezintă caloriile conținute în diferite băuturi, comparându-le cu caloriile conținute în alte alimente, având Nuvaloare nutritivă zero.
| Tipul de alcool | Calorii | Egal: |
| Bere 100 ml | 48 kcal | 100 g caise |
| Whisky 100 ml | 250 kcal | 100 g Carne de vită |
| Vin roșu 100 ml | 83 kcal | 100 g Nar |
| Vodcă | 231 kcal | 100 g lapte de cocos |
| coniac | 230 kcal | 100 g pulpă de miel |
| Șampanie 100 ml | 90 kcal | 1 banană |
| Gin 100 ml | 190 kcal | 100 g păstrăv |
| Rum 100 ml | 231 kcal | 100 g de pește alb |
| Tequila | 212 kcal | 200 g de pere |
| Lichior | 345 kcal | 100 g de sunca |
| Coniac | 239 kcal | 100 g tortilla |
| Ouzo | 343 kcal | 100 g brânză galbenă |
| Vermut | 158 kcal | 100 g Pui |
| Mastic | 342 kcal | 100 g linte |
Modul în care consumul de alcool afectează dezvoltarea și recuperarea mușchilor?
Pentru a face orice muncă, fie că este vorba de antrenament de forță sau de mers, mușchii noștri au nevoie de energie.
În primele secunde de activitate fizică, printr-o serie de reacții biochimice, organismul sintetizează adenozin trifosfat (ATP). Ruperea legăturilor unei molecule eliberează o cantitate mare de energie pe care o folosesc mușchii noștri. Totuși, ATP este suficient doar pentru primele minute în care funcționează mușchii.
Pentru a-și continua furnizarea de energie, procesul de glicoliză începe în celule. În acest proces biochimic, oxigenul inhalat care ajunge la celule prin sânge se leagă de glucoză, care este o sursă majoră de energie pentru organism. Poate fi obținut în mai multe moduri: prin absorbția sa din alimente sau prin descompunerea glicogenului în ficat.
Acidul lactic se depune în mușchi atunci când glucoza este arsă. Se descompune în corpul nostru când ne odihnim. Dar, după ce a consumat alcool, ficatul este ocupat să descompună toxinele ingerate de alcool, ceea ce duce la o eliminare mai lentă a acidului lactic, acumularea acestuia în mușchi și spasmele și crampele sunt mai susceptibile de a apărea.
De asemenea, datorită incapacității ficatului de a descompune glicogenul, nu ajunge suficientă glucoză în celulele musculare. Acest lucru duce la o epuizare mai rapidă a rezervelor de energie și crește probabilitatea de a obosi mai repede.
Probabil știți că hormonul de creștere uman (HGH), care este secretat de glanda pituitară în timpul somnului, este responsabil pentru creșterea și recuperarea musculară.
În plus, este posibil să fi observat că alcoolul te ajută să adormi. Și știați că de fapt perturbă calitatea somnului, care la rândul său duce la lipsa hormonului de creștere? Astfel, alcoolul interferează cu creșterea și dezvoltarea țesutului muscular.
Ceea ce este considerat consum normal de alcool?
Fiecare țară are propriile standarde și norme în acest sens. Standardele impuse de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) arată că consumul de 190 ml de bere (60 de calorii), 85 ml de vin și 25 ml (cană) de concentrat de alcool este considerat moderat.
Băutura standard conține o unitate de alcool. Rezultă că 500 ml bere și 175 ml vin roșu conțin 2 unități. OMS afirmă că aportul săptămânal admis pentru bărbați este de 21 de unități, iar pentru femei - 14. Și în ceea ce privește frecvența aportului, mai mult de 4 zile pe săptămână este considerat consum excesiv.
Un sondaj realizat de Liga Moderaților în 2012 a arătat că 1/3 dintre bărbați și 1/10 dintre femeile din sondaj aveau un consum riscant, iar 91% dintre respondenți au spus că nu îl vor limita. 1011 persoane din administrația de stat, educație, transporturi, mass-media, finanțe și sistemul juridic au luat parte la acest studiu.
Aceste date ne fac să credem că majoritatea bulgarilor nu sunt familiarizați cu ceea ce înseamnă „consum moderat”.
Conform celor mai recente date, Bulgaria ocupă locul 6 în Europa în ceea ce privește aportul de concentrat și locul 15 în lume în ceea ce privește consumul anual total în litri pe cap de locuitor.
Ce poate duce la un consum excesiv?
Am menționat mai sus câteva dintre sistemele și organele care alcoolul dăunează atunci când nu este luat cu moderare. Adevărul este că aproape nu există o parte a corpului uman care să nu fie afectată. În plus, consumul excesiv ne afectează comportamentul și starea de spirit.
Etanolul pe care îl luăm este descompus de ficat pentru a forma substanțe secundare care îi pot deteriora celulele. Consumul excesiv duce la o serie de boli, cum ar fi steatoza, care este cauzată de substanța toxică acetaldehidă, primul produs al metabolismului etanolic, care blochează beta-oxidarea acizilor grași și duce la acumularea lor în celulele hepatice.
O altă boală hepatică este hepatita alcoolică, în care organul este mărit, cu efecte secundare precum vărsături, greață, pierderea poftei de mâncare și, în consecință, boala poate dezvolta icter (icter).
Cea mai extremă și ireversibilă etapă a afectării ficatului este ciroza alcoolică, în care modificările sunt severe și rezultă din inflamația și regenerarea în masă a țesutului parenchimatic. Deteriorarea ficatului duce la incapacitatea de a-și îndeplini funcțiile legate de metabolismul substanțelor și de eliminarea toxinelor.
Consumul de băuturi alcoolice afectează imediat sistemul nervos. Transferul de informații între neuroni este încetinit, coordonarea, gândirea rațională și capacitatea creierului de a crea amintiri sunt împiedicate. Fruntea, care este responsabilă pentru comportamentul și starea noastră emoțională, rămâne afectată mult timp după ce ați băut alcool.
Am menționat mai sus că poate fi observat disconfort intestinal, însoțit de simptome neplăcute. Acest lucru se datorează faptului că aportul de etanol dăunează țesutului tractului digestiv și împiedică intestinul subțire să absoarbă vitaminele și substanțele nutritive ingerate, ceea ce poate duce la malnutriție.
Ulcerele și hemoroizii sunt adesea cauzate de deshidratare și constipație. Oamenii care beau mai des sunt mai predispuși să dezvolte cancer la gură, gât, ficat și colon.
Consumul excesiv la femei poate duce la încetarea ciclului menstrual, ceea ce le pune în pericol de infertilitate. La femeile însărcinate, alcoolul amenință sănătatea fătului și dezvoltarea acestuia postpartum, iar în ele consumul excesiv poate duce la naștere prematură, naștere prematură și chiar moarte fetală.
Oasele și dinții sunt, de asemenea, afectate de consumul de alcool, ceea ce duce la slăbirea lor și la recuperarea mai dificilă după leziuni, precum și la reținerea mai multor plăci pe dinții înșiși.
De asemenea, sistemul imunitar este afectat, ceea ce face mult mai ușoară dezvoltarea unor boli precum tuberculoza, diferite tipuri de cancer, cardiomiopatie, pancreatită, epilepsie și altele.
Studiile arată că cei care sunt deprimați sunt de aproximativ trei ori mai predispuși să dezvolte dependență de alcool decât cei care nu sunt. Efectul alcoolului asupra organismului poate provoca, de asemenea, simptome depresive.
Fapte interesante despre alcool
- Durează 6 minute pentru a afecta creierul.
- Muschiul absoarbe etanolul mai repede decât grăsimile. Drept urmare, persoanele care au mai mulți mușchi și mai puține grăsimi corporale au o toleranță mai mare la alcool.
- Consumul de băuturi întunecate, cum ar fi vinul și whisky-ul, este mai probabil să ducă la o mahmureală severă.
- Până în 2013, berea nu era considerată o băutură alcoolică în Rusia.
- Adolescenții care încep să bea înainte de vârsta de 15 ani sunt mai predispuși să dezvolte dependență mai târziu în viață.
- Alcoolul poate fi aproape la fel de vechi ca civilizația. Resturi ale unei băuturi alcoolice datând de la 7.000 la 6.600 î.Hr. au fost găsite în China.
- Bulgarii beau în medie 12,3 litri pe cap de locuitor pe an.
- O sticlă de vin conține la fel de multe calorii ca cinci gogoși.
- Caloriile dintr-un pahar de vodcă sunt egale cu cele din două salate Shopska.
- Un pahar de bere conține la fel de multe calorii ca 100 de grame de cartofi prăjiți.
De obicei, încheiem articolele noastre cu o concluzie. Vom face o excepție pentru acest articol. Acestea au fost faptele. Vă lăsăm pe voi să decideți ce să faceți de acum înainte.
- Puține calorii cu multă dragoste Cheesecake de căpșuni fără zahăr
- Ce sunt caloriile goale și de ce sunt dăunătoare - Tialoto
- Care sunt cele mai mari mituri despre alcool ᐉ Curios • știri despre stilul de viață, dietele,
- Unde în lume consumi cele mai multe calorii pe zi
- Ce alimente au mai puține calorii - Revista pentru femei