Caloriile pe care le obținem din carbohidrați sunt mai periculoase pentru creier decât alte tipuri de surse de energie, spune dr. David Perlmater de la Colegiul American de Nutriție, citat de DNA India. Dacă mâncăm multe paste, dulciuri, există un risc crescut de uscăciune a creierului, demență, Alzheimer, tulburări cognitive și alte tulburări similare.

caloriile

Mulți oameni numără doar numărul de calorii, acordând mai puțină atenție produselor pe care le obținem, adaugă Perlmater. Caloriile din carbohidrați contribuie la creșterea zahărului din sânge, spre deosebire de caloriile din grăsimile utile (acizi grași nesaturați). Totuși, totul trebuie să fie moderat. Dacă mergem în cealaltă extremă - aproape că nu mai consumăm carbohidrați, privăm corpul de substanțe nutritive importante și riscăm să dezvoltăm depresie, spune prof. John Buckley de la Universitatea din Australia de Sud.

MAI MULTE PE TEMA
Care este mai dăunător - zahăr sau grăsimi? Gemenii s-au verificat singuri
Cu o dietă de 7 zile în Germania normalizați zahărul din sânge
Grăsimile sunt mai periculoase pentru diabetici decât carbohidrații
Alimente care accelerează metabolismul
Aportul mai multor miere de metale neferoase cu alimente declanșează Alzheimer

Dacă limităm prea mult carbohidrații, este posibil să creștem colesterolul rău (lipoproteine ​​cu densitate mică). După oprirea unei astfel de diete, de regulă, o persoană își recapătă rapid greutatea. În plus, puteți dezvolta depresie sau o altă problemă asociată cu o stare emoțională instabilă. Privarea de carbohidrați din fructe, legume și cereale integrale duce la o deficiență a nutrienților importanți precum acidul folic, calciu, fibre și antioxidanți, care au un efect pozitiv asupra inimii și vaselor de sânge.