Aceasta este cu 15% mai puțin decât recomandările „vechi”, dar crește proteinele și grăsimile

provin

Nu numai dezvoltarea fizică adecvată, ci și dezvoltarea completă a capacităților creierului depinde de o nutriție adecvată la vârsta școlară. De aceea, sfaturile recent modificate pentru o alimentație sănătoasă au clarificări speciale pentru tipurile și cantitățile de nutrienți care sunt în conformitate cu cerințele corpului copilului la diferite vârste.

Care sunt noile recomandări conform normelor fiziologice, a explicat prof. Stefka Petrova, MD, specialist în nutriție și dietetică și șef al grupului de experți care a elaborat regulile. Cea mai semnificativă diferență în comparație cu recomandările „vechi” este

deoarece toată lumea astăzi, de la copii la adulți, consumă mai puțină energie. Pentru fiecare vârstă, se calculează câte calorii pe zi sunt necesare pentru o sănătate bună. De exemplu, pentru fetele de 10 ani este 1824, iar pentru băieți - 1919. În timp ce pentru tinerii de 18 ani este de 2202 și respectiv 2923. În recomandările anterioare, carbohidrații reprezentau 55-75% din caloriile optime din întrebare, acum sfatul este să fie 45-60%. Această schimbare se bazează pe mulți ani de cercetări care arată că atunci când carbohidrații reprezintă mai mult de 60%, riscul de

Dar energia din carbohidrați nu ar trebui să scadă sub 45% - dacă este mai mică, activitatea creierului și funcția musculară vor avea de suferit. Glucidele sunt sursa de glucoză - „combustibilul” cu care creierul și mușchii lucrează.

În procente, desigur, nu se poate orienta practic. Singura modalitate este să te uiți la etichetele alimentelor și să ții cont de asta

Se recomandă ca reducerea aportului de carbohidrați să fie în principal în detrimentul adaosului de zahăr din prăjituri de toate felurile și nu în detrimentul fructelor și cerealelor integrale care conțin carbohidrați. Aportul frecvent de zaharuri adăugate crește semnificativ riscul apariției cariilor dentare, iar cantitățile mari contribuie la creșterea în greutate și la obezitate.

Recomandările Organizației Mondiale a Sănătății sunt ca zaharurile adăugate să fie de cel puțin mai puțin de 10% din toate caloriile de pe zi, de preferință mai puțin de 5%. Aceasta înseamnă că, dacă în activitatea fizică moderată pentru o fată de 10 ani este recomandat 1824 de calorii pe zi,

total în total

mancare si bautura

Pentru a afla cât de puțin este de fapt acest lucru: într-o lingură colectați 20 de grame de zahăr. Această cantitate de zahăr poate fi conținută, de exemplu, în 200 ml de băutură răcoritoare. Spre deosebire de carbohidrați, conținutul de grăsime recomandat este crescut odată cu noile valori fiziologice.

Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 7-18 ani, limita superioară a fost mărită și acum intervalul recomandat este de 25-35% din caloriile optime pentru vârstă. Noile cercetări demonstrează că, atunci când aportul de grăsimi este scăzut, există riscul de deficit de acizi grași esențiali și vitamine liposolubile.

Sfaturile de proteine ​​se schimbă, de asemenea - se dovedește că în copilărie nu trebuie să fie la fel de mult cum se credea anterior. Există dovezi puternice că aportul ridicat de proteine ​​la sugari crește riscul obezității la copii și mai târziu în viața ulterioară. Cu toate acestea, pentru vârstele de la 3 la 65 de ani, tendința este inversă. Noile recomandări ridică cu 1/3 limita superioară a intervalului recomandat pentru aportul de proteine ​​- de la 10-15 la 10-20%.