Ulei de migdale are multe proprietăți utile. În produsele cosmetice, are un efect calmant, de înmuiere și hidratare, protejând pielea de uscarea ulterioară. Vitamina E. și antioxidanții pe care migdalele îl fac unul dintre cele mai bune remedii împotriva îmbătrânirii pielii, uscării și ridurilor. Lupta împotriva radicalilor liberi asigură recuperarea și hrănirea pielii. Uleiul de migdale este foarte bine absorbit de piele, de aceea este utilizat pe scară largă în masaje. În aromoterapie, farmacie și produse cosmetice, este adesea folosit ca bază la care se adaugă diferite uleiuri esențiale aromatice, cum ar fi paciuli și ylang-ylang. .

Uleiul de migdale este un produs cosmetic universal pentru toate tipurile de piele, deosebit de benefic pentru uscat sau inflamat. În plus, are proprietăți de luminare și clarificare a petelor prin îmbunătățirea tenului, iar în combinație cu mierea îndepărtează cercurile de sub ochi. Pielea devine moale și suplă. Este recomandat si pentru par. În caz de mâncărime și inflamație a scalpului, acesta ameliorează și susține procesele de recuperare. Întărește pielea și părul, părul devine mai puternic, mai gros și mai strălucitor. Ajută la căderea părului .

La gătit uleiul este utilizat pe scară largă pentru gătit în Iran și Turcia. În latitudinile noastre, este consumat în cantități mici pentru a îmbunătăți digestia și are un efect laxativ ușor. Aroma sa bună se transmite gustului mâncării, dar este bine să eviți utilizarea uleiului de migdale crud.

Alune - pentru viitoarele mame

nuci

La 100 g alune există aproximativ 15 g proteine, 61 g grăsimi (din care 45 g mononesaturate), 16 g carbohidrați, în total 628 kcal. Alunele oferă energie ridicată și sunt o sursă de nutrienți care promovează sănătatea. Crește funcția creierului, întărește inima, abilitățile cognitive, precum și pielea și oasele. Este bogat în special acid ellagic, luptându-se peste șaisprezece boli.


Alunele sunt o sursă excelentă de vitaminele E, B1, B6, B9 și C., precum și fibrele dietetice. Dintre minerale, cel mai mare procent de potasiu, calciu, fier, cupru, mangan, și conținut în alună iod este util în special la persoanele care suferă de gușă endemică. Utilizarea alunelor ajută la probleme cu sistemul osos și circulația sângelui.

Extrem de bogat în acid folic, ceea ce face ca alunul să fie o nucă unică. 100g de nuci proaspete conțin 113µg sau 28% a aportului zilnic recomandat. Acidul folic este necesar pentru formarea eritrocitelor. Protejează împotriva anemiei, îmbunătățește sănătatea mintală și ajută la construirea sistemului nervos al nou-născutului. Acest lucru face ca alunele să fie o parte integrantă a meniului femeilor însărcinate. De asemenea, se recomandă consumul acestora după operații și boli infecțioase.

88% din grăsimea de alune este nesaturată. Omega-3 monoinsaturat, omega-6 (linoleic/linolenic) și omega-9 (oleic) acizii grași polinesaturați sunt cheia funcționării sistemului nervos central și periferic, a sistemului cardiovascular, a regenerării pielii. Ele ajută la tratarea depresiei.

Promovează metabolismul grăsimilor, protejează împotriva aterosclerozei și a tensiunii arteriale crescute. Acid gras oleic scade nivelul colesterolului, îmbunătățește funcția imună și promovează sinteza antioxidanților. Alunul este una dintre cele mai bogate surse după ulei de măsline, semințe de struguri și rapiță. Acidul gras linolenic la rândul său, reprezintă 5-6% din energia laptelui matern, asigurând dezvoltarea corectă a sugarilor. Corpul uman nu îl poate sintetiza singur, deci trebuie obținut printr-o dietă echilibrată și completă.

Alunele sunt de asemenea utilizate pe scară largă în cofetărie. Întregul sau zdrobit îmbunătățește gustul de fulgi de ovăz sau salate de fructe.

Ulei de alune reglează secreția de sebum a pielii și micșorează porii. Potrivit pentru pielea sensibilă și pielea predispusă la roșeață. A se păstra într-un recipient din sticlă întunecată care îl protejează de oxidare. Gustul și efectul său util sunt păstrate în timpul tratamentului termic. Este cel mai utilizat în bucătăria franceză și italiană, în principal datorită aromei sale unice. Uleiul are un efect miraculos asupra pielii, deoarece acidul gras linolenic din alune este extrem de important pentru funcțiile de protecție ale pielii. De asemenea, protejează împotriva razelor X și a radiațiilor ultraviolete.