Va fi bine să obțineți bobul acela mare, cu gust dens, care este potrivit mai ales pentru salate. Se gătește mai încet, dar merită să vă luați timp. Sofenka este fabricat din fasole albă, nu colorat, nu negru. ALB!
Produse pentru Sofenka:
300 g fasole albă
1 ceapă (1 tulpină de praz)
1 linguriță de ardei roșu
1 linguriță de mentă uscată
Sarat la gust
Pregătirea sofenka:
Începem cu fasole, desigur. O gătesc cu sârguință, dar o puteți face și puteți cumpăra conserve gata preparate. Muncă curată! Și rapid. Salata va fi gata în 5 minute. Nu știu cum gătești fasolea, dar am aflat de la mama că fasolea gătește încet! Se fierbe ușor timp de aproximativ trei ore. Din când în când mă uit să văd dacă apa a fiert și, dacă este necesar, se completează. De asemenea, puteți fierbe din ziua precedentă, scurgeți apa și depozitați într-un borcan cu capac. Nu are nimic până a doua zi.
Acum ajung la variantele salatei. Unii oameni fac canapeaua cu praz, alții cu ceapă, iar alții amestecă cele două tipuri. Nu îndrăznesc să spun ce este bine, pentru că nu am pus la îndoială toate bunicile Velingrad. Tocate mărunt, prăjite, adăugați fasolea fiartă și ardeiul roșu pentru a le prăji împreună 2-3 minute. Condimentați cu gozum (mentă) și sare. Dacă aveți și un cârnat sau o chiftea pentru a decora canapeaua, nu aveți nevoie de o altă oală!
Distrează-te și gătește cu un zâmbet pentru distracție și plăcere!
- Gătiți cu zâmbet Lichior de zmeură de casă - sticlă pentru vară!
- Gatiti cu un zambet Supa de ciuperci cu orez
- Gatiti cu un zambet Gatiti cu un zambet
- Gătit cu zâmbet Supă de cartofi - minunata magie a lucrurilor simple
- Gatiti cu un zambet conopida cu sos Bechamel la cuptor