publicat pe 04.10.2019 de Roditel.BG

când

Condimentele și ierburile au beneficii dovedite pentru sistemul imunitar și sănătatea copiilor în general, deoarece conțin multe vitamine, minerale și antioxidanți. În plus, pot adăuga aromă mâncării celor mici fără a fi nevoie să pună în ea sare, zahăr sau alte lucruri care nu ar trebui să fie prezente în mâncare la această vârstă.

Prin condimente și ierburi, putem face, de asemenea, mâncarea pentru bebeluși mai puțin blândă și fără gust. Prezentarea omulețului în timp ce este copil îl va ajuta să-și „exercite” papilele gustative și să încerce gusturi și arome din ce în ce mai variate. Acest lucru este foarte important pentru construirea obiceiurilor alimentare la o vârstă mai târzie, deoarece copiii care de la o vârstă fragedă încearcă o varietate de alimente sunt mai puțin probabil să arate capricii mai târziu și să fie ticăloși. (Sfaturi despre cum să te descurci cu copilul obraznic vezi AICI)

Când este recomandabil să începeți să adăugați condimente și ierburi în meniul bebelușului?

Mulți pediatri și nutriționiști pentru copii sfătuiesc introducerea diferitelor condimente și ierburi în dieta bebelușului pentru a începe după luna a 8-a sau chiar mai târziu. Desigur, cel mai bine este ca părinții să se consulte cu medicul pediatru în mod specific despre copilul lor, deoarece acesta cunoaște caracteristicile individuale ale fiecăruia dintre tinerii săi pacienți.

În cazul general - la această vârstă fragedă (chiar înainte de vârsta de un an) se recomandă bebelușul să se familiarizeze treptat cu acest tip de mâncare urmând regula conform căreia micuțul ar trebui să fie hrănit cu un singur tip de condiment sau plantă și apoi să aștepte între 4 și 7 zile înainte de introducerea următoarei. În acest fel, părinții vor putea monitoriza adaptarea bebelușului la noul aliment și, dacă există o reacție - alergie sau intoleranță - vor ști ce a provocat-o. Cu toate acestea, dacă observă că bebelușul se descurcă bine cu primul condiment și nu pare să aibă probleme digestive, după 4-5 zile pot continua cu introducerea următorului.

În general parfumat condimentele precum scortisoara, busuioc, marar, chimen, oregano, menta, coriandru, usturoi, nucsoara, curcuma sau vanilie nu ar trebui sa provoace efecte secundare la copil. Cu toate acestea, ca și în cazul altor alimente solide care încep să se hrănească, este mai bine ca părinții să se asigure și să aștepte timpul necesar pentru a verifica dacă stomacul mic este sensibil.

Pentru condimente mai picante, cum ar fi chili, curry, piper negru, boia, desigur, trebuie să așteptați până când copilul crește. Dar chiar și atunci - în meniul unui copil mic, acestea ar trebui adăugate în cantități mici, deoarece activează receptorii pentru durerea din creier.

Ce condimente putem adăuga la mâncarea pentru bebeluși?

Iată câteva idei în ce combinații cu alte alimente adecvate pentru a servi unele ierburi și condimente în meniul bebelușului:

  • Piure de mere - cu scortisoara, nucsoara, vanilie sau ghimbir;
  • Piure de pere - cu ghimbir, scorțișoară, vanilie sau mentă;
  • Banana sau piure de banane - cu scorțișoară, ghimbir, ienibahar sau vanilie;
  • Piure de morcovi - cu busuioc, usturoi sau scortisoara;
  • Piure de dovleac - cu scorțișoară, ghimbir sau vanilie;
  • Piure de cartofi - cu mărar sau usturoi;
  • Piure de cartofi dulci - cu nucșoară, scorțișoară sau cardamom;
  • Tot felul de piureuri de carne - cu usturoi sau menta;
  • Piure de pasare - cu scorțișoară, coriandru, usturoi, busuioc, oregano, rozmarin sau cimbru;
  • Ovaz - cu scorțișoară, nucșoară sau vanilie;
  • Paste preparate după o rețetă pentru bebeluși - cu oregano, usturoi sau busuioc.

Bine de stiut:

Condimente și ierburi acestea nu trebuie adăugate niciodată în formulă sau în laptele matern, care se dă bebelușului cu biberonul.

Vanilia este un condiment care trebuie utilizat cu mare grijă. Dacă este folosit pentru aromatizarea alimentelor pentru copii, ar trebui să fie coaja de vanilie sau esența de vanilie. Vanilie pură și alte parfumuri lichide des conțin cantități mari de alcool, deoarece cu ajutorul său se extrage și se conservă gustul condimentului.