Aspecte nutriționale (pe porție)

Calorii - 105

căpșuni

Gras - 5g

Carbie - 14g

Proteină - 4g

Timpul total 5 minute
A pregati 5 minute, bucătar 0 min
Servire 4 (1/2 cană fiecare)

Când vine vorba de clasificarea deserturilor populare congelate, majoritatea oamenilor ar fi de acord că iaurtul congelat este mai sănătos decât înghețata. Iată o versiune simplă de acasă care îi captivează în ambele cazuri.

Comparativ cu înghețata, iaurtul congelat conține câteva grame mai puține grăsimi pe porție, în special grăsimi saturate, ceea ce este important pentru a limita sănătatea optimă a inimii. Când vă uitați la imaginea mai mare dintre adăugarea de zahăr și toppinguri, este posibil ca desertul dvs. preferat să nu fie la fel de sănătos.

Această versiune de bricolaj este rapidă și ușoară (plus mult, mult mai ieftină). Obțineți o cantitate mică de proteine ​​din iaurtul grecesc și o doză mică de semințe de in omega-3 sănătoase. Chiar și flavanolii cu ciocolată neagră oferă beneficii cardiovasculare prin îmbunătățirea numărului de trombocite și scăderea tensiunii arteriale.

Ingrediente

  • 1/4 cană iaurt grecesc degresat
  • 1 lingură semințe de in
  • 2 căni căpșuni congelate, de preferință jumătate
  • 1/2 lingura suc de lamaie
  • 2 linguri dulceață de căpșuni adăugată fără zahăr
  • 1/4 cană apă
  • 2 linguri fulgi de cocos neindulciti (optional)
  • 2 linguri chipsuri de ciocolata neagra sau semidulce
  • 2 linguri de migdale tocate

pregătire

1. Se amestecă iaurt grecesc, semințe de in, căpșuni congelate, suc de lămâie, gem și apă. Textura rezultată ar trebui să fie groasă, dar netedă.

2. Transferați amestecul mixt într-un castron și amestecați ușor fulgii de nucă de cocos și chipsurile de ciocolată neagră.

3. Puteți servi imediat sau congela timp de 15 minute până la jumătate de oră pentru a permite iaurtului înghețat să se întărească. Se acoperă cu migdale feliate înainte de servire. Păstrați resturile în congelator și lăsați-le să se dezghețe chiar înainte de a se bucura.

Variante și substituții ale ingredientelor

Nu vă fie teamă să folosiți iaurt grecesc plin de grăsimi dacă doriți un produs mai cremos. Utilizați doar 1/4 ceașcă pentru întreaga rețetă, astfel încât diferența de grăsime pe doză nu va fi prea semnificativă, ci va fi mai satisfăcătoare.

Experimentați cu arome de fructe. În timp ce căpșunile contribuie la aroma dulce și înfloritoare tipică iaurtului înghețat, alte opțiuni precum afine, mango și chiar banane vor fi, de asemenea, delicioase. Cheia este să vă asigurați că sunt bine înghețate. Puteți sări peste gem dacă folosiți fructe mai dulci.

De asemenea, puteți schimba toppingurile. Toate nucile oferă umplutură de fibre, grăsimi sănătoase pentru inimă și o criză satisfăcătoare, așa că folosiți-vă preferatele.

Sfaturi despre gătit și servire

Orice fructe folosiți, asigurați-vă că este bine congelat. În caz contrar, veți rămâne cu o cuptor, textură neatractivă.

Puteți tăia fructe proaspete și le puteți congela singur sau puteți cumpăra ambalaje congelate - acestea sunt utile atunci când fructele sunt în afara sezonului sau dacă vă grăbiți.

Fructele tăiate în bucăți mai mici ajută la amestecarea mai ușoară, așa că, dacă puteți, lăsați fructele congelate să se dezghețe ușor și tăiați-le grosier înainte de a continua să înghețe.