Omenirea se confruntă cu o epidemie diabetică și nu există vaccin. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), 346 de milioane suferă de o boală cronică cu producție insuficientă de insulină de către pancreas sau incapacitate de utilizare eficientă a hormonului produs. Și felul în care mâncăm este cea mai puternică armă împotriva bolilor. În general, diabetul este o tulburare metabolică care duce la deteriorarea, disfuncția sau pierderea anumitor organe. Aproape 90% dintre pacienți suferă de așa-numitele. tipul 2, care este mai frecvent la adulți și este asociat cu obezitatea, lipsa activității fizice și alimentația nesănătoasă.

diabetul

Nu există nici un remediu, boala poate fi controlată doar și efectele adverse sunt reduse. Cu toate acestea, bătălia poate fi câștigată dacă este prinsă în așa-numita stare pre-diabetică.

OMS recomandă menținerea unei greutăți sănătoase, o activitate fizică regulată de cel puțin 30 de minute pe zi, o dietă sănătoasă de 3-5 aporturi de alimente care scad glicemia. Fructele și legumele trebuie să fie prezente, iar zahărul și grăsimile saturate sunt mult reduse.

Glucoza este o sursă vitală de energie pentru creier, care are nevoie de doze regulate, deoarece nu poate fi stocată, mușchii și în cele din urmă întregul corp. Sursa principală de glucoză o reprezintă glucidele, dar poate fi obținută și din proteine ​​și grăsimi. Când sunt procesate în organism, acestea sunt transformate și trecute în sânge, iar insulina asigură absorbția corectă a zahărului în celule. Nivelurile scăzute - hipoglicemia, se manifestă extern cu tremurături, confuzie, iritabilitate, comportament neobișnuit, chiar pierderea cunoștinței, explică publicația specializată „Non-News”. Dacă afecțiunea este temporară, poate fi rezolvată imediat consumând ceva dulce sau un pahar de suc de fructe. Dar nu ar trebui să devină un substitut pentru alimentația sănătoasă în mai multe mese pe zi.

Starea cu niveluri ridicate de zahăr din sânge - hiperglicemie, duce la slăbiciune, sete, urinare frecventă și tendință la infecții. Pe termen lung, această afecțiune se poate transforma în diabet, probleme renale și degenerescență nervoasă, deosebit de periculoase pentru membre.

Pentru a evita problemele cu insulina, ediția specializată „Sănătatea” recomandă să respectați câteva reguli simple atunci când mâncați: consumul de vitamina C mai natural, cantități generoase de condimente și consumul de orez brun. De asemenea, include în mod regulat nuci, o mulțime de legume cu frunze verzi și alimente bogate în fibre.

Studiile au arătat că printre persoanele care nu au deficit de vitamina C, diabeticii sunt puțini.

Printre campionii care îl conțin sunt citricele, căpșunile și broccoli. Grapefruitul este favorit nu numai din cauza vitaminei, ci și pentru că conține naringenină - un antioxidant despre care se spune că reduce riscul de a dezvolta rezistență la insulină.

Unele ierburi și condimente pot, de asemenea, să scadă nivelul zahărului din sânge. Un studiu de la Universitatea din Georgia citat în publicație arată că aromele naturale bogate în antioxidanți protejează în mare măsură țesuturile de daunele și inflamațiile cauzate de nivelurile ridicate de zahăr din sânge. Studiul a descoperit o relație directă între conținutul de fenol al ierburilor și condimentelor și capacitatea lor de a controla insulina. Clasamentul dintre condimente este condus de scorțișoară și cuișoare, conform unui studiu european paralel.

Este recomandat să includeți în mod regulat scorțișoară, cuișoare, oregano, usturoi, salvie (salvie) în dietă. Conținutul ridicat de sulf și flavonoide din ceapă reduce semnificativ nivelul zahărului din sânge.

Scorțișoara conține 18% fenoli utili în greutate uscată. Doza echilibrată de condiment este de aproximativ 1 linguriță pe zi. Cuișoarele au și mai mulți fenoli - 30% din greutate, conțin antioxidanți, proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene. O alegere bună este combinația indiană de condimente, populară ca garam masala, compusă de obicei din scorțișoară, cardamom, cuișoare, coriandru, piper negru, chimen și ghimbir.

Există dovezi că uleiul de cuișoare ajută la tratarea inflamației intestinale cauzate de un tip de parazit microscopic, scrie „Nechernews”.

Un studiu german arată că diabeticii care beau tinctură de salvie pe stomacul gol au mai mult succes în reducerea nivelului de zahăr din sânge. Ca condiment proaspăt sau uscat, se combină bine cu carne, supe, tocănițe și poate fi băut ca un ceai fără îndulcitor.

Oregano este un condiment tradițional mediteranean care conferă profunzime și aromă preparatelor. Dar afectează și metabolismul. Un supliment de succes este pentru roșii, vinete, pește, carne.

Usturoiul are ingrediente cu sulf care dilată vasele de sânge. Printre alte zeci de beneficii, susține metabolismul carbohidraților. Unul dintre cele mai mari avantaje ale condimentelor și ierburilor este că acestea nu conțin aproape deloc calorii și, în majoritatea cazurilor, îmbunătățesc metabolismul și duc la pierderea treptată în greutate.

Potrivit oamenilor de știință de la Colegiul Medical din Georgia, orezul brun are substanțe care reduc chiar și daunele sistemului circulator în diabet. Este recomandat să se înmoaie 1 noapte înainte de gătit - pentru a „trezi” ingredientul important.

Este bine în dietă să apară bogat în alimente cu fibre - fructe și legume cu mai mult balast, floricele de casă, fasole neagră.

Spanacul este recomandat nu numai pentru diabetul de tip 2 dovedit, ci și pentru prevenire datorită cantității sale mari de magneziu - mineralul ajută la reglarea glucozei și a tensiunii arteriale. Alte surse bune de magneziu pentru prevenire sunt nucile - în special migdalele și cajuii.

Sparanghelul, broccoli, tot felul de varză, morcovi, țelină, ardei iute, castraveți, vinete, fasole verde, praz, ceapă, salată iceberg, salată, napi, ceapă proaspătă, spanac, dovleac pot fi consumate în cantități nelimitate., roșii, dovlecei, pătrunjel. Ciupercile sunt, de asemenea, o alegere bună. La fel și avocado, care câștigă popularitate în țara noastră.

Eliberați în mod egal carbohidrați grâu, secară, semințe de quinoa peruviană, ovăz grosier. Echilibrează glicemia și luptă împotriva colesterolului ridicat.

Dintre produsele lactate sunt preferate brânza de vaci și iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, care adaugă proteine ​​pentru stabilizarea glucozei.