Orice se spune despre bucătăria turcească nu va fi suficient. În țara noastră este destul de cunoscut și majoritatea felurilor de mâncare sunt foarte iubite și plăcute. Acesta împletește o varietate de arome și multe ingrediente, deoarece principalul motiv pentru a fi atât de interesant constă în amplasarea Turciei în termeni pur geografici.

turcești

Ce au la micul dejun în Turcia? Dacă în Bulgaria majoritatea oamenilor ratează micul dejun pentru că întârzie la serviciu, nu au posibilitatea de a se pregăti, dorm, nu le este foame etc., atunci în Turcia micul dejun este obligatoriu. Pâinea, măslinele, castraveții, roșiile, brânza de oaie se servesc cel mai adesea. Ciorba de năut este de asemenea bine cunoscută acolo, cu care se mănâncă multă pâine. În ceea ce privește micul dejun, sună destul de abundent, dar exact asta este magia Bucătăria tradițională turcească - Multe alegeri, gusturi diferite.

Legumele sunt preparate nu numai ca garnitură. Este bine cunoscut felul de mâncare imambayalda, care conține ceapă și vinete, usturoi și roșii. Acest fel de mâncare se servește rece. Peștele și fructele de mare sunt, de asemenea, adesea consumate, hamsia fiind servită cel mai des. Acest tip de pește poate fi preparat într-o varietate de moduri, cele mai populare feluri de mâncare cu acesta sunt arsuri, tavă, pilaf. Gemul de hamsie se face și în unele părți ale Turciei.

Dacă aceasta nu este diversitate, atunci ce putem numi ca atare?

Foarte des pe masa turcească vom observa aperitivele - sunt atât de multe și variate încât există chiar și restaurante în Turcia unde sunt oferite doar astfel de tentații culinare - dovlecei cu sos de lapte, caș de lapte de oaie, pate de icre de cod, varză acră etc. . Doar pentru că există o mulțime de aperitive nu înseamnă că principalul lucru este discret.

Bucătăria turcească este cunoscută în întreaga lume pentru felurile sale minunate, care conțin de obicei carne. Notorii kebab turcesc, pește și fructe de mare și o mulțime de miel și carne de vită - știți că Coranul interzice carnea de porc, dar asta nu îi oprește Bucătăria turcească să fie considerat unul dintre cele mai delicioase din lume. Tradiția din Turcia dictează că atunci când o persoană mănâncă, ar trebui să fie devotată doar acestui lucru - nu vă grăbiți, scopul este să simțiți toate delicatesele care sunt pregătite și toată lumea să mănânce calm.

Și gătitul durează mult - nu există aproape nicio rețetă pentru a fi rapid, dar toată gătitul este în numele bunului gust și al plăcerii ulterioare de a mânca.

Чийкюфта sunt chiftele de vită și bulgur - sunt foarte populare și deseori prezente la masă. Ashure este o altă magie tipică bucătăriei naționale turcești. Conține mazăre, fasole, smochine, fistic, fructe uscate, zahăr și nuci.

Dacă vom vorbi despre prăjituri, nu putem pierde baklava - acest tort grozav este foarte popular în bucătăria noastră. Gaddafi și fructe sunt, de asemenea, servite la desert. Ca băutură alcoolică, ananasul rakija raki este cel mai adesea băut, pe care turcii îl diluează cu apă pentru a obține așa-numitul lapte de leu.

Ceaiul și cafeaua fac, de asemenea, parte din tradiția culinară. Ceaiul este mai mult decât o băutură tradițională - este servit în căni mici, îndulcit puternic. Se bea constant, este chiar dificil de spus la ce oră, dar, în general, ori de câte ori este timp și oportunitate, turcul va prefera ceaiul în loc de cafea. Cafeaua tradițională turcească se face într-o oală și poate fi preparată în trei moduri - cu mult zahăr, cu o cantitate medie sau amară. Se servește în căni mici, care nu au mânere.

De fapt, cel mai corect cuvânt pentru a descrie bucătăria turcească este abundența - o mulțime de mâncare care este pregătită cu grijă și plăcere și care este, de asemenea, consumată cu multă atenție și plăcere. Bucătăria turcească este o comoară și merită explorată și încercată de toată lumea.