Căutare vizualizare Nav

Navigare

Căutare

  • începând
  • Teorie
  • Teoria generală
  • Caracteristici pană

Caracteristici pană

Abdomenul unei lame este partea curbată dinaintea vârfului. Unele cuțite nu au o parte curbată (de exemplu Tanto americanizat ), altele sunt curbate în cea mai mare parte (de ex. Skinner cuțit de cojit). Abdomenul mărește capacitatea cuțitului de a tăia și diseca în același timp. Creează un unghi de tăiere variabil față de material, ceea ce înseamnă că eficiența de tăiere este menținută pe toată lungimea slotului.
Dacă tăierea și disecarea sunt importante pentru dvs., căutați o burtă curbată frumoasă. Desigur, are și dezavantajele sale. De obicei, cu cât burtica are un cuțit mai mare, cu atât vârful său este mai mat. Deci, veți avea o ocazie mai bună de a tăia, dar mai rău de străpuns. Este un cuțit cu burta mare Comandant Emerson (care are de fapt burta curbată înapoi) și vârful său nu este foarte ascuțit. Cuțite de curățat cu vârf rămas (punctul de urmărire) constă în cea mai mare parte dintr-o burtă, deoarece sunt utilizate numai pentru tăiere. Un cuțit cu burta mică este cel clasic Pumnal F-S, care are un vârf de piercing foarte bun, dar este rău pentru tăiere.
În cele din urmă, înlocuiți abdomenul (tăiat) cu un vârf (puncție). Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică în toate cazurile - designerul poate evita și tăia vârful unui cuțit cu o burtă mare și poate adăuga o margine falsă pentru ao face mai ascuțită.

teșire secundară

Burta re-curbată

Când burta cuțitului are forma literei S, se numește burta curbată înapoi. Comandant Emerson, de asemenea Vaquero Grande Oțelurile reci au o curbă foarte ascuțită înapoi. Ralph Crate Darrell are o curbă mai mică înapoi.
Spatele curbat al buricului conferă o lungime mai mare muchiei de tăiere și atunci când tăiați împinge materialul spre muchia de tăiere. Este mai bine pentru tăiere și pentru unele cuțite mari (a se vedea unele modele de marca Walter) îmbunătățește tăierea.
Dezavantajul acestui design este ascuțirea dificilă. Manual, cu o grindă mare, este aproape imposibil. Unele ascuțitoare facilitează această sarcină, dar nu mult.

Burta si colturile

Grosimea panelor

Grosimea sau subțierea penei este un factor important pentru stabilitatea și capacitățile de tăiere ale cuțitului. O pană groasă este de obicei mai stabilă, dar una mai subțire are de obicei o margine de tăiere mai subțire și, prin urmare, va tăia mai ușor și mai bine. Ca și în cazul alegerii vârfului, decizia cu privire la grosimea penei este un compromis între stabilitate și capacități de tăiere.
După ce ați ales grosimea penei, tipul specific de ascuțire poate spori calitățile acestei grosimi sau poate compensa punctele slabe. De exemplu, cu o pană groasă, se poate utiliza o măcinare plană sau măcinată goală, astfel încât, în ciuda coloanei vertebrale groase și stabile, muchia de tăiere să fie subțire și să se taie mai bine. Cu o pană subțire, o sabie poate fi utilizată pentru a face marginea puțin mai stabilă. Desigur, ascuțirea poate întări în loc să compenseze grosimea penei. De exemplu la AG Russell Deerhunter are o ascuțire plană a unei lame subțiri, care oferă capacități de tăiere extrem de bune, dar o face și foarte ușoară și subțire, adică. inutilizabil pentru tocat sau folosit ca pârghie.

Grosimea muchiei tăietoare

La alegerea grosimii muchiei, trebuie să se facă din nou un compromis între stabilitate și capacități de tăiere. Marginea mai subțire este slabă, se poate rupe sau „froti” mai repede decât una mai groasă, dar de obicei se taie mult mai bine. Marginea mai groasă este stabilă, dar nu se taie la fel de bine.
Forma penei plus grosimea coloanei vertebrale, combinată cu tipul de ascuțire determină grosimea marginii. Este unul dintre puținii factori care pot fi ușor schimbați de suportul cuțitului (nu de producător). Amintiți-vă că, dacă nu sunteți mulțumit de eficiența cuțitului, nu există niciun motiv pentru a păstra marginea fabricii. Puteți schimba cu ușurință forma prin ascuțirea la un unghi mai mic și subțierea marginii. La un moment dat, dacă sunteți prea subțire, marginea va începe să se rupă, ceea ce este un semnal că trebuie să o îngroșați puțin. (Vezi partea de ascuțire)

Tivul principal pe margine

Cuțitul are de obicei două teșituri. Dacă te uiți la unul Ka-bar, mai întâi veți observa o teșitură care începe de la mijlocul penei și continuă aproape până ajunge la margine. Să-i spunem teșitura principală. Există o altă teșitură la un unghi mai mare față de margine, care formează de fapt marginea. O vom numi o teșitură secundară. Majoritatea cuțitelor au o geometrie în care o teșeală principală superficială duce la o teșire secundară mai mare. Acest lucru face ca marginea să fie puțin mai groasă și mai puternică.
Cu toate acestea, unele cuțite nu au o teșire secundară pentru a forma marginea. Cuțite scandinave, precum finlandezul Puuko, au o singură teșitură. Se pare că puuko-ul are o șlefuire. Pe măsură ce teșitura principală ajunge la muchia de tăiere, marginea rezultată este subțire și se taie perfect în loc să fie mai groasă și mai stabilă. Acest fapt, în combinație cu panoul subțire al puuko, oferă capacități de tăiere foarte bune.
La fel ca puukoto, unele cuțite măcinate cu daltă au o singură teșitură. Acest lucru asigură o margine subțire și ascuțită. Cel mai popular cuțit pliabil cu ascuțit pentru daltă CQC7 de Benchmaid are o margine formată dintr-o teșire secundară. Cu toate acestea, multe alte cuțite ascuțite pentru daltă nu au această teșire secundară.