Combinații favorabile: Proteine ​​și grăsimi

care

Aceasta este o combinație naturală de nutrienți, deoarece multe alimente care conțin proteine ​​conțin și grăsimi. Proteinele și grăsimile sunt compatibile și se găsesc în multe produse, cantitatea de proteine ​​fiind de obicei din ce în ce mai puțină grăsime. Lucrul bun al acestei combinații este că grăsimea încetinește funcțiile stomacului, deci există mai mult timp pentru descompunerea completă și absorbția proteinelor.

Dietele care sfătuiesc să mănânci doar carne (o singură masă) sunt un exemplu de astfel de combinații, în care un singur aport alimentar de proteine ​​și grăsimi.

Amidon și grăsime

Exemple de astfel de combinații sunt pâinea cu unt, cartofii înăbușiți, orezul înăbușit, chipsuri și altele.

Grăsimi și acizi

Acizii au un efect benefic asupra grăsimilor, care se descompun mai repede prin ele. De exemplu, cantități mici de suc de lămâie sau oțet (acizi) ajută la facilitarea procesării alimentelor cu un conținut ridicat de grăsimi. Trebuie avut grijă să nu exagerați cu utilizarea unor cantități mari de acizi. Exemple de astfel de combinații sunt peștele gras cu suc de lămâie, nucile sau brânza cu fructe acre, brânza cu roșii etc.

Zaharuri și acizi

O combinație similară se găsește în consumul simultan de fructe dulci și acre, de exemplu. De asemenea, exemple de astfel de combinații sunt iaurtul cu miere, iaurtul cu fructe dulci, sosul dulce și acru etc.

Combinând diferite tipuri de amidon

Se crede că aportul simultan de diferite tipuri de alimente care conțin diferite tipuri de amidon nu împovără sistemul digestiv și că o astfel de combinație este bună. Exemple de astfel de combinații sunt pâinea făcută din făină mixtă (în care există diferite tipuri de cereale), brioșele, diferite tipuri de paste și spaghete, crochetele de cartofi (cartofi și pesmet) etc.