Brânza poate face parte dintr-o dietă sănătoasă, dar cu măsură

utile

Există multe tipuri de brânză, fiecare potrivită pentru diferite feluri de mâncare și în diferite combinații. Toate brânzeturile conțin o anumită cantitate de grăsimi saturate. Brânza nu este de obicei definită ca un aliment sănătos, deși acest lucru s-ar putea spune atât timp cât este consumat cu moderație. Valoarea nutritivă a brânzei include unele dintre beneficiile laptelui - calciu, proteine, fosfor, vitamina A, vitamina B și zinc.

În urma relației dintre lapte și brânză, rezultă că brânzeturile de capră sunt o opțiune mai sănătoasă decât brânza de vacă. Compoziția laptelui de capră este cea mai apropiată de laptele matern, ceea ce face ca globulele sale de grăsime să fie mai ușor digerate de organism. Fiecare tip de lapte conține triptofan, din care organismul produce serotonină - responsabil pentru bunăstarea, somnul sănătos și starea de spirit crescută.

Cele mai sănătoase tipuri de brânză:

1. Cabana cu brânză. Conține unele dintre cele mai scăzute niveluri de grăsimi saturate. Cel mai bine este să consumați soiuri cu mai puțină sare, deoarece unele tipuri de brânză de vaci au un conținut ridicat de sodiu.

Ceaiul ieftin poate fi periculos pentru sănătate

Cafeaua protejează împotriva sinuciderii

2. Brânză de quark. Este o altă formă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi care are, de asemenea, un conținut mai mic de sare decât brânza de vaci.

3. Ricotta. Ricotta este în general considerată a fi unul dintre cele mai sănătoase tipuri de brânză, din cauza conținutului redus de grăsimi.

4. Parmezan. Clasele superioare de parmezan trec anumite teste de calitate. Sunt unul dintre brânzeturile cu cea mai mică cantitate de grăsime datorită proceselor utilizate în producția sa.

5. Brânză Feta. Este fabricat din lapte de capră sau de oaie, ceea ce îl face una dintre cele mai sănătoase alternative.

6. Halloumi. Brânza provine din Cipru și este fabricată din lapte de capră sau de oaie. Unii producători moderni produc, de asemenea, haloumi din lapte de vacă, așa că urmați cu atenție etichetele pentru a vă bucura de cea mai bună calitate.

7. Brie și mozzarella. Aceste două tipuri de brânză sunt, de asemenea, o alegere bună, deoarece conțin din nou foarte puține grăsimi.

Cele mai dăunătoare tipuri de brânză:

1. Cremă de brânză. Conține cele mai multe grăsimi.

2. Cheddar. Unele soiuri de brânză cheddar conțin 40% grăsimi saturate. Gouda este, de asemenea, pe lista brânzeturilor de evitat.

Sfatul nutriționiștilor și al experților este că nu ar trebui să excludeți complet consumul de brânză. Când aportul său este moderat și rezonabil, poate fi un supliment la o dietă completă sănătoasă.