care

Care este cea mai grea mâncare de mâncat?

Răspunsul la această întrebare vă va surprinde cu siguranță! Pentru că mâncarea cea mai dificilă de mâncat este simplă și nepretențioasă supă!

Când bebelușul se naște, poate lua alimente lichide numai sub formă de lapte. Până în a 6-a lună a vieții sale, el este gata să fie hrănit cu un aliment solid perfect purificat, diluat cu lapte sau apă, astfel încât să fie semi-lichid. Treptat, bebelușul se obișnuiește cu densitatea și mâncarea este puriată din ce în ce mai mult în vrac. Timp de aproximativ un an, bebelușul este gata să încerce supa cu bucăți, caz în care trebuie să înghită bulionul și să mestece bucățile. Când stăpânește această artă complexă, este gata să mănânce alimente de orice consistență. Supa este un fel de final în pregătirea sa în nutriția de bază.

Și de ce mâncăm de fapt supă în loc să o bem?

De foarte multe ori supele noastre preferate sunt piure și nu conțin bucăți. Uneori le servim chiar într-un pahar. De ce atunci spunem că mâncăm supă cremă și nu că bem supă cremă?

Motivul este foarte simplu! Supa este mâncare. Aduce în corpul nostru substanțe utile precum proteine, carbohidrați, fibre, vitamine și minerale. Pentru a le absorbi pe deplin și pentru a ajunge la celulele noastre care au nevoie de ele, corpul nostru trebuie să descompună acești nutrienți. Și defalcarea nu se întâmplă doar în stomac, așa cum cred unii oameni, ci pe tot parcursul lanțului digestiv, care include gura, stomacul, intestinul subțire și gros.

Pentru ca această descompunere să aibă succes, este foarte important ce se întâmplă la intrarea circuitului, și anume în gură. Aici începe defalcarea mecanică a alimentelor sau ceea ce facem cu dinții în timp ce mestecăm. Când nu mestecăm bine, încărcăm stomacul, deoarece acesta trebuie să compenseze munca prost făcută a dinților și să nu uităm că stomacul nu are dinți.!

Când mâncarea este măcinată pre-mecanic la fel ca în cazul supei smântână, piureurilor, piureurilor și altor alimente, putem decide că nu avem nimic de mestecat și ne lăsăm lăsați să înghițim mâncarea rapidă ca și cum am fi băut apă. Dar ne vom înșela! Deoarece, pe lângă mecanic în gură, are loc și descompunerea chimică a alimentelor!

Saliva noastră conține enzime digestive care încep procesul de descompunere a moleculelor complexe din alimente în altele mai simple, astfel încât acestea să poată fi digerate de organism. Când înghițim repede mâncarea, nu permitem salivei să se amestece cu ea și enzimelor să-și facă treaba importantă! Dacă acest lucru se întâmplă în mod regulat, este posibil să avem nu numai probleme digestive prin supraîncărcarea sistematică a următoarelor verigi din lanțul alimentar, care încearcă să compenseze munca neterminată a gurii, ci și să acumulăm unele deficite digestive, pentru că nu suntem noi. ce mâncăm, așa cum susțin mulți și ce digerăm! Putem mânca cele mai utile alimente, dar dacă nu le mestecăm, le descompunem și le asimilăm bine, nu există nicio modalitate de a profita de proprietățile lor utile.!

Așadar, data viitoare când mâncați supă, asigurați-vă că mestecați bine fiecare mușcătură, chiar dacă supa este curățată sau SoupMeUp și amintiți-vă că o supă modestă este de fapt cea mai dificilă mâncare.!