22 septembrie 2018

termogeneza

Astăzi este timpul pentru al treilea subiect din serie, în care vom vorbi despre termogeneză cu ajutorul nutriției, dar înainte de a continua, dacă nu se întâmplă să fie familiarizați cu cele două anterioare, vă recomand cu tărie să faceți acest lucru până la văzând următoarele materiale:

Deci, termogeneza prin alimente - cel mai controversat mod în care în trecut au existat chiar cercetări că este imposibil. Dar, după cum veți vedea astăzi, lectorii de la Madrid au arătat suficientă perseverență pentru a ne demonstra că termogeneza prin alimente este complet reală și posibilă.

Desigur, mai este mult de lucru pe această temă și cel mai probabil contradicțiile nu se vor rezolva în curând, dar faptele sunt fapte și astăzi le voi împărtăși, așa cum ne-au prezentat cei 3 lectori pe această temă:

- Barbara Cannon, Departamentul Biosciences Molecular, Institutul Wenner-Gren, Universitatea din Stockholm
- Jan Nedergaard, Departamentul Biosciences Molecular, Institutul Wenner-Gren, Universitatea din Stockholm și
- prof. Angel Gil, Departamentul de Biochimie și Biologie Moleculară, Institutul de Nutriție și Tehnologie Alimentară, Centrul de Cercetări Biomedice, Universitatea din Granada, Spania.

Nu voi intra în partea științifică a sesiunilor aici, cred că cine vrea să înțeleagă mecanismul exact de acțiune grăsime brună și UCP-1 va găsi suficiente informații online.

Și mă voi concentra pe lista alimentelor exacte, a produselor alimentare și a dietelor care pot activa efectul termogenezei în corpul nostru. Adică, pentru a face corpul nostru să genereze căldură folosind combustibilul disponibil în celulele adipoase, sau cu alte cuvinte - să slăbești fără să urmezi diete stricte și antrenamente istovitoare.

Dar să începem de la început. Voi încerca să-l explic pe scurt, folosind numerele ca calorii pentru a vizualiza acțiunea. Deci, avem de obicei una dintre următoarele 2 opțiuni:

Produsele pe care le-am creat pentru dvs.:

I - Mâncăm alimente, în total 1400 de calorii pe zi => corpul nostru folosește 1400 de calorii pe zi pentru a-și îndeplini funcțiile normale => cantitatea de calorii este atât cât folosim => totul este în regulă, ne menținem greutatea stabilă.

II - Mâncăm alimente, în total 2000 de calorii pe zi => corpul nostru folosește 1400 de calorii pe zi pentru a-și îndeplini funcțiile normale => consumăm mai multe calorii decât folosim => rezerva 600 le stochează în celulele adipoase pentru mai târziu => acumulăm grăsime.

Întrebarea zilei era

putem continua să mâncăm 2000 de calorii pe zi, dar NU să acumulăm grăsimi. Sau mâncați 1.400 de calorii pe zi și pierdeți în greutate?

Și răspunsul s-a dovedit a fi DA.

Dar pentru aceasta, trebuie să activăm grăsimea brună din corpul nostru, ceea ce va determina corpul să ardă mai mult decât de obicei, pentru a realiza una dintre următoarele 2 opțiuni:

I - Mâncăm alimente, în total 1400 de calorii pe zi => corpul nostru folosește 1400 de calorii pe zi pentru a-și îndeplini funcțiile normale + un alt număr de calorii pe zi datorită efectului termogeneza => slăbim.

II - Mâncăm alimente, în total 2000 de calorii pe zi => corpul nostru folosește 1400 de calorii pe zi pentru a-și îndeplini funcțiile normale + un alt număr de calorii pe zi datorită efectului termogenezei => ne menținem greutatea normală sau chiar slăbim.

Cred că imaginea ta este clară, iar lumina din tunel este foarte, foarte roz. Așadar, să ajungem la miezul problemei astăzi și să vedem ce alimente ne vor ajuta să realizăm acest lucru.

Dar înainte, o altă veste bună astăzi - alimentele pe care le împărtășesc aici sunt potrivite pentru TOȚI, indiferent de sex, vârstă etc. (atâta timp cât nu aveți intoleranțe alimentare personale la niciuna dintre ele) și aveți capacitatea de a ne ajuta să slăbim.

Și, în plus, aceste alimente ne ajută corpul să transforme grăsimea albă în maro, crescând astfel grăsimea brună disponibilă, care, așa cum am aflat săptămâna aceasta, ne ajută să slăbim și cu cât avem mai mult din ea, cu atât mai bine pentru noi. Deci, fără alte întrebări, să vedem și

Termogeneza prin alimente

Sau cele mai puternice elemente din alimente care pot ajuta:

- capsaicină - disponibil în ardei iute în cantități mari, și în ardei și ghimbir normal în mai mici;
- resveratrol - coji de struguri, vin, rodie;
- curcumina - extract de curcuma;
- piperină - extract de piper negru;
- gingerol - extract de ghimbir;
- EGCG - disponibil în ceai negru, verde și olong în cantități mari, iar în nuci, alune și fistic în mici;
- EPA - omega 3 - ulei de pește, ficat de cod;
- vitamina A. - ficat de cod;
- frizer - sigiliu auriu;
Precum și ciocolata neagra, usturoiul si ceapa, nu împreună, desigur.:))

Dincolo de cele de mai sus, totul este în principiu fierbinte, acru sau amar, susține efectul termogenezei. Categoria include, de asemenea, iaurtul de capră (doar caprele au fost enumerate în mod explicit, nu vacile), legumele fermentate (de exemplu varză murată, kimchi etc.), amărui etc.

În alimente, criteriile sunt simple - cu cât sunt mai picante, acre sau amare - cu atât mai puternic ne putem aștepta efectul termogenezei și invers.

Au existat, de asemenea, câteva explicații legate de lista de mai sus cantități substanțelor în cauză în alimente, deoarece adevărul este că în alimentele în sine, de exemplu în struguri, există prea puțin resveratrol, prin urmare, au afirmat în mod explicit că efectul termogenezei este prezent din extractele lor concentrate și nu întotdeauna din alimentele în sine.

Iar dintre diete, singura pe care au împărtășit-o a fost keto nutriție - bogată în grăsimi, dar cu 2 caracteristici foarte importante:

- grăsimile trebuie să fie predominant vegetale, precum ulei de măsline, nucă de cocos, nuci și semințe, precum și unii pești pentru omega 3 și ficat pentru vitamina A;
- mâncarea ar trebui să fie cu proteine ​​animale foarte scăzute.

Dieta keto de mai sus este probabil cea mai dificil de urmat, așa că majoritatea oamenilor pe care îi văd în jurul meu încercând să mănânce astfel subliniază carnea și grăsimile animale, ceea ce NU este recomandat în acest caz.

Pentru a vă ușura sarcina, am primit cartea Keto-tarian, care este despre nutriția bogată în grăsimi, dar cu grăsimi și legume din toate legumele. Publicația este aici pe site pentru a obține idei despre cum să implementați regimul în cel mai bun mod posibil. Pe tema termogenezei prin răcire acasă, voi studia și scrie mai multe.

Dar, deocamdată, a fost de la congresul ESPEN de la Madrid pe tema termogenezei și a grăsimii brune legate de pierderea în greutate.

Pentru a rezuma până acum, termogeneza nu este cu siguranță un panaceu pentru pierderea în greutate, dar este un domeniu nou care merită cu siguranță atenție și cred că dacă fiecare dintre noi adaugă în viața noastră de zi cu zi unele dintre alimentele care ne vor ajuta să o realizăm, se mișcă mai mult și încercând să se răcească din când în când, cu siguranță nu-l va face rău. Mai ales dacă include totul și îmi aplică preferatul abordare combinată.

Dacă subiectul tău este interesant, scrie și îl voi continua, pentru că mi-a atras cu siguranță atenția și am început deja să pun în aplicare câteva dintre principiile descrise în această serie de 3 materiale și sper să pot împărtăși rezultate în 2- 3 luni.

–––
Și pentru fetele care îmi iau suplimente, câteva vești bune astăzi - vă reamintesc că ONE are gingerol disponibil, în Daily - resveratrol, curcumină și piperină și, în curând, așteptați ceva de la mine pe tema ceaiului de ghimbir:)))

Dacă nu ai inclus încă suplimentele mele în viața ta de zi cu zi, poți să le cunoști și să le comanzi aici.

Surse utilizate:

Al 40-lea congres Espen, 2018, Madrid - Barbara Cannon și Jan Nedergaard, Departamentul de Biosștiințe Moleculare, Institutul Wenner-Gren, Universitatea din Stockholm

Al 40-lea congres Espen, 2018, Madrid - Prof. Angel Gil, Departamentul de Biochimie și Biologie Moleculară, Institutul de Nutriție și Tehnologie Alimentară, Centrul de Cercetări Biomedice, Universitatea din Granada, Spania

Proprietarul site-ului nadiapetrova.bg nu este responsabil pentru sfaturile, recomandările, analizele, recenziile, programele, dietele și alte materiale publicate. Utilizatorii site-ului îl folosesc așa cum sunt și nu ar trebui să urmeze literalmente sfaturile și informațiile din acesta, fără consultarea prealabilă cu un consultant sau medic calificat.

Proprietarul site-ului nadiapetrova.bg nu este responsabil în cazul încălcării drepturilor de autor ale unor terți ca urmare a publicării conținutului utilizatorului sau în cazul utilizării comerciale a fotografiilor de către utilizatori. În cazul în care proprietarul este notificat cu privire la încălcarea drepturilor de autor, acesta va depune toate eforturile pentru a limita încălcarea. Proprietarul nu este responsabil pentru daunele rezultate din utilizarea acestui site.

Despre autor:

Nadia Petrova este absolventă a Școlii canadiene de nutriție naturală, membru al Asociației Europene de Nutriție Clinică și autor al cărților: „În căutarea adevărului despre hrană și sănătate”, „14 zile de detoxifiere”, „Daily Raw "și" Eva și efectul fluture. Puteți afla mai multe despre aceasta dacă urmați acest link.