Arsenicul se găsește în mod natural în orez, dar poate fi ușor redus dacă este gătit corect, a raportat Daily Mail, citat de BTA.

bună

Oamenii de știință de la Universitatea din Sheffield au testat experimental modul în care gătitul afectează conținutul de arsenic al orezului. Ei au descoperit că pre-opărirea a eliminat 50 până la 75 la sută din substanța chimică cancerigenă.

Recomandarea lor pentru gătitul orezului este să o puneți în apă clocotită, să o scurgeți după cinci minute, apoi să adăugați apă nouă și să terminați gătitul sub un capac la temperatură scăzută. Aceasta elimină până la 74 la sută din arsenicul de orez alb și aproximativ 50 la sută din variantele brune și organice. Se știe că sunt mai sănătoși, dar arsenicul este concentrat în coji de cereale.

Arsenicul este clasificat ca cancerigen din grupa 1. Substanța chimică toxică se acumulează în mod natural în orez, deoarece se dizolvă în apă și această cultură este cultivată în câmpuri inundate. Arsenicul este conținut în sol și trece în orez cu apă.

Altele decât sănătatea

Viața într-o pandemie afectează aspectul oamenilor

Viața într-o pandemie lasă urme pe față, a scris ziarul britanic „Sun”. Rămânerea prelungită în interior în carantină agravează culoarea pielii feței

În MU-Varna și Spitalul Universitar „St. Marina ”extinde posibilitățile chirurgiei robotizate

Pentru prima dată în Prima Clinică de Chirurgie a Spitalului Universitar „St. Marina "- Varna a efectuat o operație unică pentru țară - hemicolectomie dreaptă asistată de robot

Aportul de Omega-3 ne ajută să dormim suficient

Un expert australian sfătuiește să ia omega-3 la culcare cu cel puțin o oră în plus, a raportat ediția electronică a „Daily Mail”, citată de BTA. "Deficitul de omega-3 poate duce la o reducere a

Conf. Univ. Kunchev: Dacă 70% din populație este imunizată, nu se poate produce o epidemie

Statul la o întâlnire cu profesorii care au refuzat vaccinarea. La ordinul prim-ministrului, echipe din Ministerul Sănătății și Educației s-au întâlnit cu profesori în satul Yambol Boyadzhik

Ciocolata protejează împotriva diabetului

Oamenii de știință cred că consumul regulat de flavonoide din cacao poate fi unul dintre puținii factori care explică beneficiile cognitive ale ciocolatei, a raportat BGNES