utilizare

Auzim adesea cât de util este uleiul de măsline, dar, de asemenea, facem greșeli de utilizare și ne întrebăm de ce nu obținem efectul scontat. Acest lucru nu ar trebui să ne facă să ne privăm de ulei sănătos. De aceea trebuie să ținem cont de câteva lucruri.

Cumpărați versiuni mai ușoare pentru a economisi calorii.

De fapt, toate tipurile de ulei de măsline au aceeași cantitate de calorii, aproximativ 120 de calorii cu 14 grame de grăsime pe lingură. Când este mai ușor, se datorează culorii și gustului uleiului de măsline. Nu are nicio legătură cu caloriile, nu vă lăsați păcăliți de culoare.

Ți-e frică să gătești cu ulei de măsline extravirgin

Este adevărat că atunci când uleiul de măsline este extravirgin creează mai mult fum, dar este complet inofensiv și puteți găti cu el atâta timp cât îl puneți la foc mediu, nu trebuie să uitați că extravirginul este una dintre cele mai pure forme de ulei de măsline și nu ar trebui să-l lăsați doar pentru salate.

Nu alegeți ulei de măsline ușor amar.

De fapt, acest gust ușor amar indică prezența antioxidanților, potrivit unui studiu al Universității din California. Cu el vă puteți gusta măslinele, deși sună puțin paradoxal sau salate verzi care au gust de „iarbă”.

Păstrați uleiul de măsline lângă aragaz

Acum du-te la bucătărie și scoate-l imediat, deoarece uleiul de măsline este depozitat departe de lumină și căldură, deoarece este ușor de rânced.

Utilizați testul cu frigiderul pentru a vedea dacă uleiul de măsline pe care l-ați cumpărat este de bună calitate.

Din păcate, multe emisiuni TV ne fac să facem o mare prostie, chiar dacă nu au semnul „nu face asta acasă”. Un episod al unei emisiuni nutriționale adecvate arată cum trebuie să congelați uleiul de măsline pentru a-i vedea calitate, dar poate deveni greu și dacă îngheață nu va dovedi nimic, ci te poate priva doar de uleiul de măsline pentru care ai dat bani.