• forum
  • ȘTIRI
  • AGROBUSiness
  • AGROTEHNICĂ
  • PRODUCȚIA DE PLANTE
  • CREȘTEREA ANIMALELOR
  • ÎNTREBAREA FERMIERULUI
  • APICULTURĂ
  • LEGUME
  • LEGUME
  • FLORI
  • ÎN VEGI
  • DOCTOR ACASĂ

Cu toții am auzit vechiul proverb japonez „Mănâncă singur micul dejun, împărtășește prânzul cu prietenii, dă-i cina dușmanului tău.” Pe de altă parte, pentru a ne menține sănătatea și bunăstarea, trebuie să mâncăm regulat. Nu trebuie să oferiți cina dușmanului, dacă puteți face gustos, sănătos și dietetic în același timp.

culinară

1. Chifteluțe de pui în sos de lapte

Ingrediente: 500 g file de pui, 1 ceapă, 1 ou, cățel de usturoi, un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, 150 g brânză galbenă, busuioc sau pătrunjel, sare și piper după gust.

Tăiați mărunt fileul de pui și ceapa, condimentați cu sare și piper după gust, adăugați oul bătut și amestecați totul împreună. Din puiul tocat rezultat se formează bile de mărimea nucilor și se pun într-o tavă de copt. Stropiți cu jumătate din iaurtul bătut ușor și puneți tigaia în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

Radeți brânza, tocați condimentele verzi și zdrobiți usturoiul. Se amestecă aceste ingrediente cu restul de iaurt. La zece minute după începerea coacerii, scoateți tigaia din cuptor, turnați fiecare chiftelă cu sosul de lapte pregătit și reveniți la cuptor pentru încă 15 minute.

Conținutul de calorii al vasului finit: 27 kcal la 100 g.

2. Varză fiertă cu ciuperci și ardei

Ingrediente: 500 g varză albă, 250 g ciuperci proaspete sau congelate, 1 ardei roșu, 1 ceapă medie, 1 roșie, 1 lingură oțet de mere, sare și piper după gust.

Mod de preparare: Tăiați varza în bucăți mici, transferați-o într-o cratiță adâncă și adăugați o jumătate de pahar de apă. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 15 minute, amestecând ocazional.

Se fierb ciupercile în apă cu sare, se răcește și se toacă.

Tăiați ceapa și piperul în semilune și adăugați la varză. Se fierbe la foc mic încă 5 minute. Tăiați roșia cubulețe și adăugați-o la legume. Continuați să fierbeți vasul, amestecând ocazional.

Se adauga ciupercile tocate, se toarna otetul si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Fierbeți totul împreună timp de încă 10 minute.

Conținutul de calorii al vasului finit: 27 kcal la 100 g.

3. Fasole cu ciuperci și pui

Ingrediente: 250 g fasole verde, 200 g ciuperci, 1 ceapă mare, 250 g file de pui, 1 lingură ulei de măsline, 1 lingură. sos de soia.

Tăiați ciupercile în jumătăți, fileul de pui în bucăți mici alungite (juliene) și ceapa în semilune.

Transferați ingredientele preparate împreună cu fasolea verde într-o tigaie adâncă în care ați preîncălzit uleiul de măsline. Se lasă să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 5 minute. Adăugați sosul de soia și fierbeți încă 15 minute. Înainte de servire, puteți condimenta cu piper negru după gust. Nu este nevoie să adăugați sare pentru sosul de soia.

Conținutul de calorii al vasului finit: 56 kcal la 100 g.