• forum
  • ȘTIRI
  • AGROBUSiness
  • AGROTEHNICĂ
  • PRODUCȚIA DE PLANTE
  • CREȘTEREA ANIMALELOR
  • ÎNTREBAREA FERMIERULUI
  • APICULTURĂ
  • LEGUME
  • LEGUME
  • FLORI
  • ÎN VEGI
  • DOCTOR ACASĂ

Cel mai rapid și mai simplu mod de a face acest lucru este să le fierbeți. Pentru a face acest lucru, turnați apă într-un recipient adecvat.

creveti

Volumul său ar trebui să fie de 2-3 ori cantitatea de fructe de mare.

Adăugați condimentele dorite în apă. Acestea pot fi frunze de dafin, piper negru, curry, cuișoare, semințe de fenicul, semințe de rozmarin sau chimen, precum și sare. Condimentele potrivite sunt crengile de pătrunjel, ceapă și căței de usturoi.

Așteptați să fiarbă apa înainte de a turna creveții. Crevetele fierte-congelate (roz) coapte gătesc cel mult 2-3 minute.

În timp ce scoiciți crustacee proaspete congelate cu coji (de culoare gri-verde) va trebui să gătiți timp de 7-10 minute.

Este important să nu gătiți prea mult creveții. Altfel devin dure.

Când crustaceele ies la suprafață și coaja creveților necojite devine ușor transparentă și strălucitoare, acestea sunt gata și ar trebui aruncate într-o strecurătoare.

Crevetele fiert poate fi presărat cu sucul unei jumătăți de lămâie amestecat cu o lingură de ulei de măsline.

Lămâia poate fi adăugată direct în timpul gătirii prin stoarcerea sucului din jumătate din ea în apă, apoi puneți lămâia însăși într-o cratiță - aroma va fi uimitoare.

Creveții fierți servesc ca bază pentru un număr mare de feluri de mâncare - din ele puteți pregăti un aperitiv ușor, adăugați-le la salate, paste sau orez.

Creveți într-o tigaie

Creveții prăjiți într-o tigaie cu vin sunt o modalitate excelentă de a pregăti un fel de mâncare gourmet cu un gust unic și un efort minim. Sunt un supliment minunat la o garnitură de paste, orez sau legume.

Produse: 700 g creveți curățați, 1/2 cană de vin alb uscat, 4 căței de usturoi, 60 g unt, 60 ml ulei vegetal, 2 linguri suc de lămâie, 1/8 linguriță piper roșu măcinat (opțional), sare și piper negru măcinat după gust, patrunjel proaspat.

Pregătire: Topiți 60 ml de ulei vegetal și 60 g de ulei într-o tigaie.

Adăugați cele 4 căței de usturoi tocate mărunt și prăjiți-le 1-2 minute până când usturoiul este ușor auriu.

Se toarnă o jumătate de pahar de vin și se fierbe până când volumul de lichid se reduce la jumătate, durează aproximativ 2-3 minute.

Adăugați creveții, sarea și piperul după gust.

Adăugați ardei roșu dacă decideți să utilizați.

Se prăjește, amestecând, până când creveții devin roz, durând aproximativ 4 minute.

La final adauga 2 linguri de suc de lamaie si presara patrunjel tocat.

Se amestecă din nou creveții.

Puteți face și

Creveți „bere”

Sunt o gustare minunată pentru bere și sunt picante.

Combinația de usturoi aromat și sos de soia este cea mai bună pentru aceste fructe de mare - doar vă lingeți degetele!

Produse: 500 g creveți fierți curățați, 5 căței de usturoi, 20 g unt, 20 ml ulei vegetal, 2-3 linguri sos de soia, 2 lingurițe pastă de roșii, 1/2 lămâie 1 buchet de pătrunjel, piper negru măcinat după gust.

Pregătire: Puneți creveții congelați 2-3 minute în apă rece, astfel încât să se dezghețe.

Apoi transferați-le într-o strecurătoare și așteptați scurgerea excesului de lichid.

Încălziți ambele tipuri de ulei într-o tigaie.

Puneți creveții, adăugați 2 lingurițe de pastă de roșii, 2-3 linguri de sos de soia și 5 căței de usturoi tocate mărunt.

Se amestecă bine și se fierbe, amestecând constant timp de 3-4 minute. Se toarnă sucul unei jumătăți de lămâie și se presară piper negru după gust. Se amestecă și se scoate tigaia din cuptor.

Puneți creveții pe o farfurie, presărați pătrunjel tocat și serviți.