sunt

Aminoacizii esențiali alcătuiesc un grup de nouă aminoacizi care nu pot fi produși în organism, deci trebuie să fie obținută prin hrană.


Blocurile de proteine, aminoacizii, se combină pentru a forma lanțuri polimerice. Fiecare proteină are propria sa secvență unică de aminoacizi, care determină setul uriaș de funcții ale proteinelor.

Există trei grupe de aminoacizi: esențiale, înlocuibile, condiționate. Aminoacizi esențiali la om sunt - histidină, izoleucină, leucină, lizină, metionină, fenilalanină, treonină, triptofan și valină.


Histidină este un aminoacid esențial la copii, dar acest lucru nu este cazul la adulți, cu excepția cazului în care funcția renală a corpului este afectată. Histidina este necesară pentru creșterea corpului uman. De asemenea, este important pentru menținerea sistemului nervos și este un metabolit al neurotransmițătorului histaminic.

Cel mai important rol al histidinei este da metabolizează și reglează metalele grele, inclusiv fier, cupru, molibden, zinc și mangan. Un corp cu un conținut scăzut de histidină, dar cu un conținut ridicat de metale, epuizează rapid toate stocurile de histidină, provocând un deficit de enzime minerale.


Isoleucina este cunoscut a fi implicat în suplimente de rezistență la sportivi. Cei trei aminoacizi principali izoleucina, leucina și valina reprezintă până la 70% din toate proteinele umane. Isoleucina are un rol în repararea țesuturilor, sinteza hemoglobinei și reglarea glicemiei și a nivelurilor de energie. Isoleucina poate fi, de asemenea, consumată în siguranță în cantități relativ mari, făcându-l un ingredient popular în suplimentele sportive.


Leucina este unul dintre cei trei aminoacizi cu lanț ramificat. Leucina ajută metabolismul grasimilor, fără a reduce masa musculară. Din acest motiv, leucina este adesea folosită ca supliment de slăbit, dar funcționează cel mai bine în combinație cu exercițiile fizice. Veganii tind să aibă un nivel scăzut de leucină, deoarece acest aminoacid se găsește în principal în carne și produse lactate.


Este necesară lizină absorbția calciului și, prin urmare, este esențial pentru funcționarea normală a mușchilor și a sistemului nervos. Lizina susține în continuare producția de colagen și carnitină (L-carnitină). Veganii și vegetarienii pot găsi surse de lizină în leguminoase.

Deficitul de lizină poate duce la simptome precum întârzierea creșterii, oboseală, greață, amețeli și infertilitate. Poate fi utilizat pentru a reduce numărul de convulsii la pacienții cu boli neurologice, cu toate acestea, dietele cu lizină limitată sunt recomandate în epilepsia dependentă de piridoxină.


Bibliografie:
Hou Y, Yin Y, Wu G. Esențialitatea dietetică a „aminoacizilor neesențiali din punct de vedere nutrițional” pentru animale și oameni
Hou Y, Wu G. Aminoacizi esențiali din punct de vedere nutrițional
Stuf PJ. Aminoacizi dispensabili și indispensabili pentru oameni

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.