uscate

Nu există rețetă, nici proporții. Nu este nevoie să faceți aceste măsline verzi super delicioase. Nu contează dacă le iei ca aperitiv sau ca salată. Important este că au un gust mult diferit de toate măslinele verzi pe care le puteți găsi pe piață, indiferent dacă sunt sau nu aromate în plus. Puteți cumpăra măsline pregătite la grătar sau puteți citi multe rețete pentru prepararea lor, dar, din moment ce eu personal nu am nicio idee exact cum sunt făcute, experimentul meu este doar punctul meu de vedere despre cum ar trebui să se întâmple lucrurile. Gustul minunat vine de la prăjirea lor pe o tigaie la grătar. Încercați, nu veți regreta!

Aveți nevoie de măsline verzi mari, fără sâmburi. Personal, le prefer pe cele care se află în borcane, deoarece marinada lor este bine echilibrată. Se întâmplă adesea ca măslinele în vrac să fie foarte sărate sau acre.

Mai multe: 1-2 căței de usturoi, felii, roșii uscate, condimente mediteraneene uscate și puțin ulei de măsline - atât!

Ce trebuie să faceți: încălziți o tigaie pentru grătar. Ungeți-l cu puțin ulei și turnați măslinele în el. Este bine să le scurgeți și să le înmuiați cu un șervețel. Cu toate acestea, trebuie să spun că măslinele sunt pulverizate în timpul prăjirii.

După ce ați turnat măslinele în tigaie, apăsați-le cu o furculiță sau ceva greu pentru a le aplatiza. Astfel, modelul grătarului este imprimat pe partea inferioară a acestora. Odată coapte, întoarceți-le și apăsați din nou.

La sfârșitul coacerii, adăugați usturoiul. Odată ce este ars apetisant, transferați totul într-un castron. Adăugați roșiile. Dacă sunt uscate, asigurați-vă că le puneți în apă caldă în prealabil până se înmoaie și le strângeți bine cu mâinile. De asemenea, puteți folosi roșii murate gata preparate.

Condimentează măslinele cu condimente, toarnă ulei de măsline și gata! urale de la mine!