Dacă sunt consumate în exces, acestea pot provoca reacții adverse și pot provoca boli, inclusiv cancer.

cele

Ingredientele sunt marcate cu litera E (abrevierea provine din Europa) - acesta este un grup vast de compuși care includ atât substanțe naturale, cât și substanțe sintetice. Este sintetic, care este de mare îngrijorare în rândul experților în sănătate.

Suplimentele nutriționale electronice și impactul acestora asupra sănătății

În ciuda faptului că toate suplimentele electronice din alimente sunt considerate sigure pentru sănătate, unele dintre ele sunt controversate, scrie zdrave.to. Dacă sunt consumate în exces, acestea pot provoca reacții adverse și pot provoca boli, inclusiv cancer.

Toate suplimentele alimentare sunt împărțite în cinci grupuri marcate cu litera „E” și trei numere suplimentare:

Grupa 1 - Coloranți: E100-E199
Grupa 2 - Conservanți: E200-E299
Grupa 3 - Antioxidanți: E300-E399
Grupa 4 - Emulgatori: E400-E499
Grupa 5 - Altele: E500-E1500

Substanțele potențial periculoase care pot fi cancerigene pot fi enumerate în următoarea ordine:

E123 (amarant) este un colorant roșu sintetic aprobat pentru utilizare numai în procesul de tonifiere a vinurilor destinate aperitivelor și băuturilor alcoolice.

E151 (negru puternic) - colorant sintetic, azo negru. Surse alimentare: iaurturi, biscuiți, caviar, sosuri.

E210 - E213 (acid benzoic și sărurile sale de sodiu, potasiu și calciu) - conservanți derivați sintetic. Utilizat în principal în produse din pește și salate gata preparate. Pot schimba gustul produselor finite, pot irita mucoasa stomacului și a intestinelor. Surse alimentare: băuturi carbogazoase, maioneză, ketchup, muștar, margarină, conserve: pește, fructe, legume, bere, murături.

E249 - E252 (nitriți) - conservanți sintetici utilizați în principal pentru conservarea cărnii destinate producției de cârnați. Consumat în cantități mari face dificilă transportarea oxigenului prin sânge. În timpul fumatului sau prăjirii unor astfel de produse din carne, nitritul de sodiu (E250) reacționează cu moleculele proteice, ducând la formarea nitrozaminelor cancerigene. Surse alimentare: cârnați, brânză topită, brânză de cheag.

E951 (aspartam) - îndulcitor sintetic și aromă. Are aproape de două ori efectul îndulcitor al zahărului tradițional. Este foarte des contaminat și conține fenilalanină. Este produs folosind metode genetice, inclusiv în Japonia și Statele Unite. Surse alimentare: produse dietetice, cafea instant și cacao, îndulcitori, gumă de mestecat.

E954 (zaharină și sărurile sale de sodiu, potasiu și calciu) - îndulcitori sintetici, de 500 de ori mai dulci decât zahărul. Pot da vasului un gust amar sau metalic. În testele pe animale, au cauzat cancer al vezicii urinare. Pot stimula formarea celulelor canceroase. Surse alimentare: produse dietetice, cafea instant și cacao, îndulcitori, gumă de mestecat.