Cum să gătești acasă un delicios tort cu clătite dulci.

dulci

Prajitura din clatite, nu mai putin delicioasa decat oricare alta. Ca principalele dispoziții pentru tort - prăjituri care folosesc clătite subțiri cu lapte. rețetă pe care o veți găsi aici. Această rețetă de tort cu smântână delicată și fructe proaspete în timpul iernii a devenit un desert preferat pentru carnaval. Cu toate acestea, nu este mult de mâncat, deoarece tortul se dovedește a fi foarte bogat în calorii și hrănitor. Dar în familia numeroasă tortul se mănâncă zilnic. Și sper că acest desert bogat din ajunul Postului Mare vă va plăcea. Să începem acum!

  • 200 de grame de făină;
  • Stogram unt;
  • 700 ml. lapte;
  • 2 oua;
  • 2 galbenusuri de ou;
  • 0,5 ore. L. sare;
  • o cantitate mică de grăsime pentru a unge tigaia.

  • 1L cremă grasă de casă;
  • 350 g zahăr pudră;
  • 1 banana;
  • 1 portocaliu mare sau 2 mici;
  • 1 kiwi.

Cum să gătești clătite delicioase de tort acasă.

Cum se gătește aluatul pentru clătite.

În această rețetă, voi descrie pe scurt procesul de gătit. O rețetă mai detaliată pentru clătite. precum și sfaturi și secrete pentru pregătirea lor, veți găsi linkul.

1. Pentru a pregăti aluatul pentru clătite, cernem făina printr-o sită. Introducând două ouă și două gălbenușuri în făina cernută, din restul de proteine, putem prepara, de exemplu, acasă sau bezea bezea. Adăugarea de sare. Topiți untul și turnați laptele, împreună cu acesta în făină. Se amestecă tot mixerul până când bucățile se dizolvă complet. Făina a zburat - începeți să o amestecați cu mixerul oprit, iar când făina absoarbe umezeala - porniți-o și continuați să interferați cu viteza medie. Aluatul sub formă de clătite gata.

Cum să prăjești clătite.

2. Încălziți bine o tigaie specială pentru clătite sau o tigaie din fontă. Cel mai bine se va încălzi, cu atât mai mult pe clătite vor fi găuri mici. Când tigaia este bine încălzită, unge-o cu slănină pe o furculiță. Folosind o oală mică, se toarnă aluatul și se întinde uniform pe suprafață, rotind tava în sensul acelor de ceasornic. Ne-am prăjit prima clătită până s-a făcut aurie pe o parte. Întoarceți cu atenție spatula pentru clătite sau aruncați-o dacă știți cum să o faceți. Clătite prăjite cu cealaltă mână. Din acest test, volumul va fi lansat în jur de 16 clătite (am obținut 18 până acum). Adăugați-le ca o grămadă de gătit.

Pregătiți umplutura de plăcintă.

3. În primul rând, pregătește fructul. Portocalele sunt potrivite ca acri dulci. Excesul de aciditate din această rețetă nu dăunează și va fi util.

Un portocaliu mare sau 2 mici spală și șterge. Frecați pe o rază mică de coajă de portocală. Va da puțină amărăciune și un gust funky tortului nostru de clătite. Zestul nu regretă frecarea întregului strat superior de coajă de portocală, dar nu ajunge la fibrele albe.

4. Împărțiți portocala în felii și tăiați fiecare bucată în bucăți mici.

Pentru umplutură mergeți foarte subțire, iar pentru decor - bucăți groase.

5. Tăiați ca pentru bijuterii și pentru a umple kiwi.

6. Și rămânem să tăiem banana în același mod: pentru umplutură și decor.

7. Pentru frământarea tortului și estomparea straturilor, vom folosi următoarea rețetă smântână. Crema se obține în gem moderat. Dar reglați cantitatea de zahăr după gust, calitatea cremei nu va fi afectată.

Pentru smântână într-un castron mare, amestecați smântâna grasă și zahărul pudră. Scoateți mixerul, astfel încât praful să nu se împrăștie în bucătărie. Apoi amestecați, porniți mixerul și începeți să bateți. Principalul lucru nu este să exagerați, dar nu puteți obține unt în loc de cremă.

8. Începeți tortul dulce în formă de clătită. Am pus pe o farfurie sau piedestal pentru tort și prima încercare pentru acesta a pus o lingură debordantă de cremă. Distribuim un strat subțire de cremă pentru clătite. Repetați încă de 2 ori, clătite așezate una peste alta și crema lor promazyvaya.

9. Aproximativ fiecare treime răspândește fructe de clătite sau coajă de portocală rasă. tocat mărunt Primul va fi portocaliu.

10. Din nou, a distribuit 3 clătite, fiecare cremă lubrifiantă. Puneți o a treia clătită și presărați cu coajă de portocală.

11. Din nou 3 clătite și smântână deasupra Puneți kiwi tocat mărunt.

12. Întindeți din nou un strat de 3 clătite cu smântână și un strat de portocală.

13. Finala va fi o banană. În spatele lui zăceau celelalte clătite.

Pentru aceasta ar trebui să se transforme tort.

14. Crema rămasă creează o matriță pentru tort, partea superioară și marginile obmazyvaya.

15. Cu ajutorul cremei, care a rămas, cel mai bine este să decorați tortul.

16. Rămâne să decorăm tortul cu felii de fructe și compoziția de finisare a cojii de portocală.

Delicioasa noastră prăjitură de clătite cu smântână și fructe este gata. Înainte de servire, trebuie păstrat aproximativ 30 de minute în frigider. poftă bună!

Acasă> Deserturi> Tort dulce cu clătite cu smântână și fructe, rețetă cu fotografie