Rețete slabe, decorațiuni, lucrări de ac

Pagini

  • începând
  • Mâncare adevărată (salate)
  • Supe
  • Pentru unii - garnitura, pentru alții - de bază
  • Tentații de aluat
  • Diverse dulciuri
  • Pizza și paste
  • Caviar, paste, sosuri
  • Mic dejun pentru Campioni
  • Noroc
  • Despre „când cade zăpada”
  • Farmacia naturala
  • Confortabil
  • Baba Marta
  • Crăciunul și Anul Nou

Luni, 13 februarie 2017.

Varza de var cu hrisca

murată

Hrișca este un produs extrem de util - dietetic (recomandat diabeticilor și celor care doresc să slăbească) și cu multe substanțe utile în compoziția sa, dar nu este foarte popular în țara noastră și mulți oameni se întreabă ce să gătească cu el. Și răspunsul la această întrebare este infinit de ușor - puteți înlocui cu ușurință orezul în orice fel de mâncare. Deci lucrurile sunt mult mai ușoare cu inventarea unui mod de gătit - rețete cu orez cât vrei. Și întrucât varza murată cu orez este felul meu preferat de iarnă, nu m-am putut abține să nu încerc varza cu hrișcă. Spre bucuria mea, s-a obținut din nou un rezultat extraordinar - un fel de mâncare ușor și foarte gustos.

Cu toate acestea, hrișca, de culoare maro, se vinde în masă în magazine - am citit că este albită și vreau un produs viu. De aceea prefer hrișca ușoară - este ușor verde și pachetul spune „natural”. La gătit, raportul hrișcă: apă este 1: 2 (când hrișca a fost înmuiată în prealabil). Paharul de măsurare are 240 ml.


½ varză (700-750 g)
1 linguriță (180 g) hrișcă (verde natural)
4 linguri. charlan
1 linguriță paprika
vârf de piper negru (după gust)
2 lingurițe supă de varză


Hrișca se înmoaie din noaptea precedentă în apă rece. A doua zi, se spală bine și se scurg.
Tocăm varza în tocător într-un grad mediu (la cel mai înalt nivel devine prea fin) și prăjește 10 minute în 2 linguri. charlan. Adăugați ardeiul roșu și prăjiți încă 1 minut. Adăugați hrișca, piperul negru și bulionul de varză, amestecați și transferați totul într-o tigaie. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pe raftul inferior și superior timp de aproximativ 20 de minute - până când hrișca absoarbe lichidul. Scoateți tigaia din cuptor, se toarnă peste șarlatanul rămas, se acoperă cu hârtie și se lasă 10 minute înainte de servire.

Raportul varză: hrișcă nu este obligatoriu și poate varia în funcție de preferințe - mai multă varză sau mai mult hrișcă. Nu este o problemă să gătești vasul doar într-o oală, fără a coace în cuptor - devine din nou delicios.
Nu am adăugat sare din cauza supei de varză. Are un gust foarte bun, dar dacă supa de varză este mai sărată, înlocuiți-o cu apă.