porc

Produse:

  • 600 g carne de porc
  • 1 linguriță orez
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 3 lingurițe bulion
  • 1 linguriță piper
  • 1 linguriță mentă
  • sol

Reţetă:

Carnea de porc (600 g) este tăiată în bucăți și turnată cu apă. Așezați-l pe plită și îndată ce fierbe, îndepărtați spuma. Se fierbe aproximativ o parte și jumătate până se fierbe complet.

Carnea se îndepărtează apoi cu o lingură cu fante și se păstrează bulionul obținut de la gătit.

Radeți morcovii (1 bucată) sau tăiați-i în cuburi foarte mici. Împreună cu ceapa tocată mărunt (1 cap) se pune într-o tigaie adâncă și se toarnă în grăsime până când legumele se înmoaie.

Apoi adăugați orezul (1 linguriță) și prăjiți până devine translucid. Apoi adăugați bulionul de la prepararea cărnii (3 lingurițe) și adăugați condimentele - piper negru (1 linguriță), sare și mentă (1 linguriță). Lăsați vasul pe aragaz până când orezul absoarbe complet lichidul. Când ați terminat, adăugați carnea de porc și amestecați.