carne

Produse:

  • 1/2 kg de porc
  • 1/2 kg de varză murată
  • 2 cartofi
  • 1 morcov
  • 150 g mazăre congelată
  • 1 ceapă
  • 4 căței de usturoi
  • 1 frunza de dafin
  • 2 linguri. ulei
  • 1 linguriță piper
  • sol
  • 2 1/2 litri de bulion

Reţetă:

Intr-o craticioara adanca, caliti ceapa tocata marunt (1 cap) si usturoiul (4 catei) in putin ulei (2 linguri). Odată înmuiat, adăugați carnea de porc (1/2 kg), curățată anterior de vene și tocată mărunt. Odată ce carnea este prăjită, adăugați varza murată feliată (1/2 kg) și prăjiți-o împreună cu morcovii rasați (1 buc) pentru câteva minute.

Apoi se toarnă bulion fierbinte peste tot (2 1/2 litri) și se adaugă cartofi curățați și tăiați cubulețe (2 buc.). Aduce la fierbere. După ce supa fierbe și cartofii se înmoaie, adăugați mazărea congelată (150 g).

Supa fierbe până când toate produsele sunt gata. Se condimentează cu sare, piper (1 linguriță) și frunze de dafin (1 buc.). Se servește fierbinte.

Opțional, cu cinci minute înainte ca supa să fie complet gata, adăugați mărar tocat mărunt și ceapă verde.