Produse:
- 400 g carne de porc
- 100 ml. vin roșu
- 200 ml. sos de rosii
- 150 g de măsline
- 1 ceapă
- 4 căței de usturoi
- ulei
- făină
- piper
- sol
- 1 linguriță apă
Reţetă:
Carnea de porc este tăiată în bucăți, care se rostogolesc în făină, apoi se prăjește în grăsime fierbinte până la roz pe toate părțile.
Carnea este sărată și presărată cu vin roșu și apă. După fierbere, reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 30-40 de minute, împreună cu măslinele fără sâmburi.
Apoi adăugați sosul de roșii și usturoiul zdrobit și fierbeți vasul încă 15 minute pe aragaz.
În cele din urmă, prăjiți ceapa tocată mărunt, care se adaugă la carne. Se amestecă și se fierbe încă 10 minute. Vasul se servește fierbinte cu o garnitură de orez fiert.
- Carne de porc înăbușită cu orez prăjit și morcovi fierți pe o plită fierbinte într-o tigaie
- Se ornează cu orez alb înăbușit cu curry și sos de soia într-o cratiță sau tigaie
- Orez alb gătit cu condimente, ciuperci, vin alb și file de pui
- Dieta cu vin roșu -
- Delicioasă tocană de iepure cu ciuperci, legume, vin roșu și sos