Produse necesare
Mod de preparare
Se curăță cartofii și se taie cubulețe mici. Puneți în apă clocotită cu sare și gătiți timp de 15-20 de minute. Carnea este sărată și condimentată cu o jumătate de linguriță de sărate. Irigați cu 2 linguri. ulei. Marinati timp de o ora sau peste noapte pentru a o face mai fragila.
Tăiați carnea marinată în bucăți, încălziți cu ulei și prăjiți carnea de porc timp de 5 minute la foc mare.
În acest timp, tăiați ceapa în semilune. Ciupercile sunt tăiate felii și adăugate în tigaie împreună cu ceapa și sarea. Se prăjește la foc mare timp de 3 minute. Puneți un capac și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute până se evaporă sucul de carne. Apoi se toarnă vin, se fierbe 2 minute pentru a se evapora
Scurgeți cartofii fierți, amestecați cu unt și lapte fierbinte. Adăugați sare și piure.
Distribuiți carnea de porc în patru ghivece. Se acoperă cu piure. Ghivecele sunt plasate într-un cuptor ușor preîncălzit la 100 ℃ pentru a preveni crăparea și temperatura crește la 180 ℃. Coaceți timp de 20 de minute.
Se scot și se pune câte un ou în fiecare caserolă și se acoperă cu brânză galbenă rasă. Coaceți la aceeași temperatură timp de 15 minute. Se servește fierbinte.
- Brânză cu legume în caserolă - Rețetă
- Rețeta zilei Porc prăjit într-un mod rustic - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață,
- Așa se face o supă de ceapă franceză într-o caserolă (un hit în gătit) - Știri de ultimă oră
- Carne de porc în timpul dietei; Forumul BB-Team
- Carne de porc 101 Beneficii și prejudicii pentru sănătatea umană Bredas